Tips Mengurangi Penggunaan Minyak Goreng Saat Memasak

3. Teknik memasak pan fry

Alih-alih menyajikan masakan yang di deep fry setiap hari. Lebih baik coba untuk memasak makanan menggunakan metode pan fry.

Metode pan fry dapat mengurangi penggunaan minyak goreng yang tidak perlu. Lantaran hanya menggunakan minyak goreng yang sedikit, aneka masakan juga akan lebih sehat.

Aneka makanan yang cocok dimasak dengan pan fry adalah tumis-tumisan hingga makanan bersaus.

Jangan lupa juga untuk menempatkan tutup di atas wadah memasak. Sebab, selain dapat mengurangi konsumsi minyak, kelembapan dapat membantu masakan matang lebih lebih cepat.

4. Mengukus masakan

Mengukus masakan merupakan salah satu strategi memasak yang lebih sehat tanpa menggunakan minyak goreng.

Mengukus dikatakan dapat mempertahankan lebih banyak kandungan vitamin dan mineral yang terkandung dalam makanan.

Selain itu, aroma, rasa dan tekstur makanan juga tidak banyak berubah ketika dikukus. Sehingga metode memasak ini akan jauh lebih sehat dan enak ketimbang digoreng dengan minyak panas.

Baca juga: Lebih Sehat, Ini 6 Tips Memasak Tanpa Minyak Goreng

5. Memanggang

Teknik masak yang satu ini tidak membutuhkan minyak goreng dalam mengolahnya.

Justru memanggang makanan dapat membuat lemak dari bahan makanan mencair ketika dipanaskan. Sehingga kandungan lemak atau minyak pada makanan tersebut dapat berkurang.

Selain itu, cita rasa dan aroma masakan yang dipanggang juga akan lebih kaya rasa.

Baca juga: 5 Tips Memanggang Makanan Agar Lebih Sehat