Konsep "Baristan", Istilah Nyeduh Kopi Instan di Rumah ala Kafe

KOMPAS.com - Minum kopi belakangan ini telah berkembang menjadi tren dan gaya hidup di masyarakat.

Kebanyakan orang memilih datang ke kedai kopi untuk menyeruput secangkir kopi sambil bekerja atau nongkrong bareng sahabat.

Tapi, untuk bisa menikmati secangkir kopi yang enak tidak melulu datang ke kedai kopi.

Jika di kedai minuman kopi diracik oleh Barista, kita bisa membuat sendiri di rumah minuman kopi instan senikmat racikan ahli.

Baca juga: 5 Kemampuan yang Harus Dimiliki Barista, Apa Saja?

Konsep seperti itu disebut dengan istilah "Baristan" yang merujuk pada akronim barista kopi instan. Muhammad Aga, seorang barista profesional awalnya mengaku bingung akan konsep tersebut.

"Awalnya saya pikir itu typo, karena menjadi barista itu tidak mudah. Barista kan profesi yang harus punya sertifikasi tertentu, jadi tidak semudah itu bikin kopi,"

Begitu dikatakan Aga, sapaan akrabnya di konferensi pers Caffino bertajuk "Baristan - Solusi Ngopi Berkualitas di Rumah" yang digelar daring pada Selasa (22/3/2022).

Dok Caffino Kiri - Jerry Andrian, Juara Master Chef Indonesia S7, Tengah - Muhammad Aga, Barista Profesional, Kanan Livy Renata, influencer

Konsep Baristan mulanya diperkenalkan salah satu produsen kopi instan kemasan bagi para penikmat kopi di Tanah Air.

Juara Indonesia Barista Championship tahun 2018 itu pun menyadari banyak hal positif yang terbentuk dari kebiasaan minum kopi tanpa membeda-bedakan tentang pilihan kopi, baik racikan profesional atau pun kopi instan.

“Bagi saya, untuk menghasilkan minuman kopi yang berkualitas, utamanya harus menggunakan bahan-bahan yang juga punya kualitas," papar Aga.