8 Karbohidrat Sehat yang Baik untuk Tubuh Kita

KOMPAS.com - Karbohidrat adalah bagian penting dari diet sehat meskipun memiliki reputasi yang buruk selama bertahun-tahun.

Bahkan, Pedoman Diet USDA tahun 2020-2025 merekomendasikan agar kita mengonsumsi sekitar setengah dari total kalori harian dalam bentuk karbohidrat.

Faktanya, semakin banyak kita memilih makanan padat nutrisi, maka semakin mudah pula kita merasa kenyang sehingga menginginkan lebih sedikit karbohidrat.

Meski begitu, walau semua karbohidrat nantinya dipecah menjadi glukosa, karbohidrat terbaik untuk kesehatan adalah karbohidrat kompleks.

Contoh dari karbohidrat kompleks misalnya, sayuran, buah, kacang-kacangan, produk susu tanpa pemanis, dan biji-bijian utuh seperti beras merah, quinoa, dan gandum.

Selain karbohidrat, makanan tersebut juga mengandung banyak serat yang dapat membuat kita kenyang lebih lama dan membantu pencernaan.

Baca juga: 14 Makanan yang Mengandung Karbohidrat Tinggi, Sehat dan Mengenyangkan

Nah, jika kita memerlukan bantuan untuk menentukan karbohidrat sehat mana yang harus dimasukkan ke dalam rutinitas makan, simak daftarnya sebagai berikut.

1. Oat

FREEPIK Memperbanyak makan serat menjadi salah satu cara menurunkan berat badan karena membuat kita merasa lebih kenyang, meningkatkan waktu transit makanan dan penyerapan nutrisi, dan mencegah konstipasi.

Terlebih lagi, penelitian menghubungkan beta-glukan, sejenis serat larut yang ditemukan dalam gandum, untuk menurunkan kolesterol.

Baca juga: 5 Efek Menyehatkan Jika Rajin Makan Oatmeal

2. Kentang

SHUTTERSTOCK/ NOVA INDAH Ilustrasi kentang segar, kentang rebus