8 Karbohidrat Sehat yang Baik untuk Tubuh Kita

Kompas.com - 26/03/2022, 15:12 WIB

Ryan Sara Pratiwi,

Wisnubrata

Tim Redaksi

Ryan Sara Pratiwi

Penulis

Wisnubrata

Editor

Lihat Foto

Bit tak hanya menjadi buah yang dapat memberikan warna menarik pada hidangan, tetapi juga menjadi salah satu makanan yang mengandung asam folat tinggi.(SHUTTERSTOCK/ULADA)

Bit mentah dan dimasak mengandung sekitar 8-10 persen kebutuhan karbohidrat, terutama dari gula dan serat.

Memperbanyak makan serat menjadi salah satu cara menurunkan berat badan karena membuat kita merasa lebih kenyang, meningkatkan waktu transit makanan dan penyerapan nutrisi, dan mencegah konstipasi.

Menjaga perut tetap sehat membuat yogurt bisa menjadi pilihan minuman untuk mengecilkan perut.

Ilustrasi memotong buah pisang sebagai bahan oatmeal

Sumber Martha Stewart

Umbi ini mengandung antioksidan, mineral, serta zinc yang meningkatkan kekebalan tubuh.

4. Bit

Faktanya, bit adalah sumber karbohidrat yang sehat, memiliki vitamin C tinggi, serta antioksidan yang berguna untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Umbi berwarna ungu ini juga dapat membantu sel-sel kulit kita beregenerasi dan mengandung hingga 20 persen dari nilai harian untuk folat, serta vitamin B yang bertanggung jawab mengurangi risiko penurunan kognitif.

Cobalah iris tipis bit untuk diasinkan, direbus, atau dipanggang bersama dengan cabai rawit, jahe, maupun kunyit.

5. Yogurt

SHUTTERSTOCK/DONOT6_STUDIO Menjaga perut tetap sehat membuat yogurt bisa menjadi pilihan minuman untuk mengecilkan perut.

Yogurt adalah pilihan karbohidrat yang bagus karena menyediakan laktosa atau gula alami yang biasanya kita dapatkan dari produk susu.

Greek yogurt tanpa pemanis adalah pilihan terbaik karena mengandung protein tinggi dan sangat serbaguna.

Cobalah mengonsumsinya saat sarapan dengan smoothie atau tambahkan ke makanan gurih seperti saus dan bumbu.

6. Singkong

shutterstock Ilustrasi singkong

Sebagai pengganti biji-bijian yang mengandung serat dan mineral yang bebas gluten, susu, dan kacang, singkong dapat berfungsi sebagai dasar untuk banyak resep kue.

Perlu diingat juga bahwa singkong adalah sumber karbohidrat diet yang terkonsentrasi. Jadi, ini merupakan makanan yang sangat mengenyangkan dan kaya akan nutrisi.

7. Pisang

DOK. Spdm.org Ilustrasi memotong buah pisang sebagai bahan oatmeal

Dipenuhi dengan potasium dan magnesium, pisang melakukan tugas ganda dengan mengimbangi makanan olahan asin yang menyebabkan kembung.

Buah ini juga memasok senyawa prebiotik nabati yang membantu memberi makan bakteri baik di dalam tubuh kita.

Kita bisa mengonsumsi pisang sebagai camilan atau menambahkannya ke dalam menu sarapan di pagi hari.

8. Wortel

PIXABAY/JACKMAC34 ilustrasi wortel.

Tidak diragukan lagi bahwa wortel itu bergizi. Sayuran ini memiliki polifenol, flavonoid, dan karotenoid atau semua antioksidan yang terkait dengan manfaat kesehatan.

Apalagi, kombinasi beta-karoten dan serat di dalam wortel juga dapat meningkatkan kekebalan tubuh kita.

Baik dipanggang atau dikonsumsi sebagai camilan mentah, wortel tetap dapat memberikan manfaat yang luar biasa bagi kesehatan tubuh kita.

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.