6 Karbohidrat Sehat untuk Turunkan Kadar Kolesterol Jahat

KOMPAS.com - Kadar kolesterol yang tinggi diketahui dapat memicu berbagai jenis penyakit kronis seperti penyakit jantung, stroke, hingga diabetes.

Bagi kita yang ingin menurunkan kolesterol, kabar baiknya adalah ada beberapa makanan yang dapat membantu tujuan ini, salah satunya makanan yang mengandung karbohidrat.

Meskipun selama ini karbohidrat dianggap buruk akibat tren diet keto yang kurang baik, namun ada sejumlah karbohidrat sehat yang layak untuk ditempatkan dalam rutinitas makan sehari-hari.

Baca juga: Hati-hati, 5 Kebiasaan Buruk yang Bikin Kadar Kolesterol Tinggi

Belum lagi, memasukkan karbohidrat dalam diet jantung sehat secara keseluruhan sebenarnya dapat membantu tubuh kita mengalami kadar kolesterol yang lebih rendah secara alami.

Tipe-tipe karbohidrat

Sebagian besar karbohidrat terbagi dalam dua kategori yakni karbohidrat berbasis makanan utuh yang biasa disebut karbohidrat kompleks dan karbohidrat olahan atau karbohidrat sederhana.

Karbohidrat berbasis makanan utuh biasanya bebas gula tambahan, penuh dengan nutrisi penting, dan mengandung lebih banyak serat daripada kebanyakan karbohidrat sederhana.

Biji-bijian utuh, buah-buahan, beberapa sayuran, dan kacang-kacangan termasuk dalam kategori karbohidrat berbasis makanan utuh.

Di sisi lain, karbohidrat olahan biasanya lebih diproses dan lebih rendah serat maupun zat gizi mikro.

Contoh makanan berkarbohidrat olahan, termasuk kue kering, permen, pretzel, roti putih, dan minuman dengan tambahan gula seperti soft drink atau teh manis.

Baca juga: 3 Kebiasaan Minum yang Baik jika Kita Memiliki Turunan Kolesterol Tinggi

Selain dapat menurunkan kadar kolesterol, pilihan karbohidrat yang sehat juga sebenarnya dapat memberi tubuh kita bahan bakar yang dibutuhkan untuk menghasilkan energi.

Berikut adalah sejumlah karbohidrat sehat yang harus dikonsumsi jika kita ingin menurunkan kolesterol sekaligus menambah energi.

1. Oat

Oat adalah pilihan karbohidrat gandum utuh yang merupakan makanan pokok saat sarapan.

Jika kita ingin mencoba untuk menurunkan kolesterol, makan gandum mungkin menjadi salah satu hal terbaik yang dapat kita lakukan, berkat serat beta-glukan unik yang dikandungnya.

Serat ini mengikat kolesterol LDL dalam tubuh yang membantu menghilangkannya sebelum diserap.

Dalam satu meta-analisis yang mengevaluasi 28 studi, hasilnya menunjukkan bahwa menambahkan setidaknya 3 gram oat beta-glukan per hari dapat mengurangi kolesterol LDL sebesar 10 mg/dL.