Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 01/04/2022, 06:52 WIB
Yefta Christopherus Asia Sanjaya,
Wisnubrata

Tim Redaksi

KOMPAS.com - Roti yang nikmat untuk disantap tidak hanya menyangkut cita rasa dan tekstur, melainkan juga penampilan luarnya.

Begitu pula saat kita sedang memotong roti, maka ada baiknya kita mengirisnya secara rapi supaya tidak belepotan.

Hal itu wajib diperhatikan supaya penampilan roti tetap terjaga dan orang lain yang hendak melahapnya tidak kehilangan nafsu makan.

Jangan asal-asalan memotong roti

Sekali lagi, memotong roti sebaiknya tidak dilakukan secara asal-asalan, kecuali jika kue akan dimakan seorang sendiri.

Agar orang lain bisa mendapat bagian yang "layak" dari sisa roti potongan kita, sebaiknya simak cara memotong roti yang benar berikut ini.

1. Dinginkan roti

Roti yang enak dimakan adalah yang teksturnya masih lembut, tidak keras, dan fluffy.

Tapi, tekstur ini membuat roti seringkali bergoyang dan pada akhirnya hasil potongan tidak rapi dan ada sisa roti yang berceceran.

Nah, untuk mencegah hal itu terjadi, kita bisa mencoba mendinginkan roti di dalam kulkas supaya lebih mudah saat dipotong.

Tempatkan roti di kulkas selama 20 hingga 30 menit sebelum diiris.

Khusus untuk roti keju atau ice cream cakes, jenis roti ini sebaiknya dibuat benar-benar dingin sebelum dipotong dengan cara dimasukkan ke kulkas selama empat jam atau semalaman.

2. Tandai potongan roti

Cara lainnya adalah menandai bekas potongan roti agar hasil irisan selanjutnya tetap rapi dan presisi.

Jika tidak, gunakan benang plastik bening untuk menandai sisi potongan dari roti yang masih utuh.

Dengan begitu, orang-orang yang akan memotongnya bisa mengetahui bagian mana roti saja yang seharusnya diiris dengan pisau.

3. Memilih jenis pisau

Kita bisa menggunakan pisau yang tajam untuk menghasilkan potongan roti yang rapi.

Untuk beberapa roti yang berukuran besar, pisau bergerigi juga bisa digunakan dan cara mengirisnya dapat dilakukan seolah-olah sedang menggergaji.

Tapi, roti keju atau sejenisnya jangan dipotong menggunakan pisau bergerigi ya! Kita cukup memakai pisau dapur untuk memotongnya.

4. Mencelupkan pisau ke dalam air panas

Mencelupkan pisau ke air panas akan mencegah roti sobek, irisan tidak rata, atau frosting menempel pada bilah pisau.

Panas pada pisau dapat memastikan frosting tetap berada di tempat yang seharusnya dan membantu pisau mengirisnya dengan lembut.

5. Hati-hati saat memotong

Setelah mencelupkan pisau ke dalam air panas dan mengelapnya hingga kering, potong roti dengan cepat.

Saat menggunakan pisau bergerigi, tekan ke dalam roti dan potong perlahan dengan gerakan menggergaji yang lembut sambil menekan ke bawah.

Ulangi di kedua sisi irisan dan gunakan spatula untuk mengeluarkan irisan roti.

Saat menggunakan pisau koki, tekan ke dalam kue dari atas ke bawah dan pastikan pisau memotong semua bagian di kedua sisi irisan.

Kemudian gunakan spatula untuk mengeluarkan irisan dan merapikan bekas potongan.

6. Membersihkan pisau setelah memotong roti

Salah satu hal paling menyebalkan saat memotong roti adalah sisa gula dan coklat yang menempel di bilah pisau.

Akibat yang terjadi adalah kita kesulitan untuk memotong roti selanjutnya dan hasil irisan tidak rapi.

Untuk itu, pastikan kita mengelap bilah pisau setelah memotong roti dengan tisu atau kain.

Jika roti yang dipotong hasilnya masih berantakan, kita dapat menekan sisi dari hasil potongan dengan pisau atau spatula.

Tekan perlahan, rapikan, dan tutupi bagian yang tercuil. Dengan begitu penampilan roti kembali rapi.

Baca juga: 8 Tips Makan Roti Tanpa Bikin Gendut

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com