Cara Paling Tepat Mengolesi Loyang Kue agar Tidak Lengket

Walau semprotan minyak zaitun juga dapat digunakan, Chavez tidak menyarankan cara ini.

Sebab, semprotan minyak zaitun dapat memberikan rasa yang tidak ideal pada makanan yang dipanggang.

"Saya tidak suka menggunakan lemak terhidrogenasi untuk mengolesi loyang karena terlalu cepat berubah menjadi minyak dan merusak adonan," tambahnya.

Loyang kue yang diminyaki dengan baik akan membantu kue terlepas dari loyang dengan mudah.

Jika tidak, cobalah untuk menempatkan kertas roti di dasar loyang untuk membantu mengeluarkan kue.

"Biasanya saya menggunakan 'metode SPS' yaitu spray, paper, spray" jelas Chavez.

Cara tersebut bisa dilakukan dengan menyemprot loyang kue dengan semprotan antilengket terlebih dulu.

Barulah kita bisa meletakkan selembar kertas roti yang sudah dipotong seukuran loyang di bagian dasarnya.

Berbeda dengan yang disarankan Chavez Wilson hanya menggunakan kertas roti saat membuat kue-kue yang spesial.

Kertas roti juga digunakan Wilson apabila ia sudah memprediksi kue yang dibuatnya akan lengket dengan dinding dan dasar loyang.

Baca juga: 3 Tips Mengurangi Limbah Saat Membuat Kue