Kompas.com - 01/04/2022, 13:24 WIB

Yang perlu diperhatikan

Selain ditentukan oleh kualitas makanan itu sendiri, kita dapat menjaga kualitas makanan dengan cara-cara berikut ini. 

1. Selalu memeriksa label

Tidak selamanya makanan segar yang kita beli memang benar-benar baru disajikan, dipanen, atau diolah.

Bisa saja makanan tersebut sudah didinginkan terlebih dulu sehingga merupakan tugas kita untuk memeriksa label makanan agar tidak terkecoh.

Kalau kita memilih untuk membekukan ulang makanan yang kita beli, cara ini bisa menyebabkan bakteri berbahaya tumbuh.

2. Membekukan makanan sekali saja

Bakteri dapat merusak kualitas makanan. Jadi, sebaiknya kita cukup memanaskannya sekali saja.

Jika dipanaskan sampai dua kali atau lebih dikhawatirkan bakteri berbahaya akan cepat tumbuh.

3. Mencairkan daging secara perlahan

Proses mencairkan makanan yang beku memang memakan waktu yang tidak sebentar, termasuk pada daging.

Nah, karena daging juga rentan terkontaminasi bakteri berbahaya maka cara mencairkannya pun harus benar.

Caranya adalah dengan mengeluarkan daging dari freezer dan ditempatkan pada rak kulkas lainnya selama semalaman. Ini bisa membantu daging kembali lunak secara alami.

Kalau ingin cara yang lebih cepat, masukkan daging ke dalam kantong plastik dan rendam di dalam air dingin. Dalam tempo beberapa jam, daging dengan sendirinya akan melunak.

Dan yang terakhir kita bisa mengaliri daging yang sudah dibungkus ke dalam kantong plastik dengan air keran.

Perlu dicatat, jangan membiarkan daging mencair di suhu ruangan sebab bakteri bisa saja tumbuh di suhu 4-37 derajat Celcius.

Baca juga: Daftar Buah dan Sayuran yang Boleh dan Tidak Boleh Disimpan di Kulkas

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.