Ide Olahan Selai Kacang untuk Buka Puasa dan Sahur, Termasuk Soto

Kompas.com - 12/04/2022, 19:50 WIB

Sekar Langit Nariswari

Penulis

Umumnya, makanan ini memiliki isi berupa brown sugar, madu, kacang tanah, dan bubuk kayu manis yang diolah secara tradisional.

Daripada repot atau membelinya di restoran Korea dengan harga mahal, kita bisa membuatnya sendiri dengan isian selai kacang.

Cara ini jelas jauh lebih mudah dan tak kalah lezatnya sebagai menu berbuka puasa untuk anak-anak.

Chicken With Savory Peanut-Sesame BBQ Sauce

Selai kacang juga bisa disajikan sebagai menu makanan utama seperti variasi ayam bakar ini.

Campurkan Skippy Creamy Peanut Butter dengan air, cuka apel, brown sugar, kecap asin, minyak sayur, biji wijen, dan jahe yang sudah diparut.

Rebus campuran tersebut selama satu menit dengan diaduk sesekali hingga matang.

Setelah itu, balurkan saus kacang ini ke ayam dan panggang hingga ayam siap dinikmati.

Kita bisa juga menjadikan saus kacang ini sebagai cocolan ketika dinikmati dengan nasi putih.

Soto ayam saus kacang

SKIPPY® Peanut Butter Soto ayam bisa dikreasikan dengan tambahan selai kacang untuk rasa yang lebih gurih dan kental

Sejumlah daerah memiliki menu tradisional berupa soto ayam yang dipadu dengan saus kacang sehingga rasanya lebih gurih, seperti di Pontianak, Kalimantan Barat.

Daripada repot membuat saus kacang sendiri, manfaatkan selai kacang kemasan untuk perpaduan yang tak kalah lezatnya.

Cara membuatnya pun mudah, pertama, rebus daging ayam hingga setengah matang, lalu panaskan dua sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke dalam kaldu.

Jangan lupa tambahkan jahe, serai, lengkuas dan kecap manis lalu masak hingga daging lunak dan bumbu merata, angkat.

Terakhir potong-potong daging dan sajikan soto bersama sesendok selai kacang sehingga dijamin rasanya lebih gurih, creamy, dan segar.