Hal tersebut justru memberikan perlindungan bagi bakteri listeria dan lainnya, termasuk salmonella.
Baca juga: Bahaya Infeksi Salmonella pada Anak, Orangtua Perlu Tahu
Beberapa langkah sederhana cukup efektif dalam mencegah keracunan makanan akibat bakteri salmonella.
Hal utama yang perlu diperhatikan adalah soal kebersihannya.
Praktik kebersihan yang baik seperti mencuci bahan makanan bahkan bila perlu memakai sabun pencuci buah dan sayur yang food grade bisa membantu mengurangi risiko.
Kemudian pisahkan semua makanan saat disimpan dan hendak diolah dan masak makanan sampai matang sempurna.
Proses penyimpanan bahan makanan juga tak boleh dilewatkan. Simpan makanan pada suhu 5-60 derajat Celcius adalah suhu ideal untuk pertumbuhan bakteri.
Sementara itu, menyimpan makanan dengan wadah tertutup di lemari es dapat meminimalisir pencemaran bakteri salmonella.
Baca juga: Kinder Surprise Diduga Terkontaminasi, Kenali Bahaya Salmonella
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.