Bolehkah Pengidap Diabetes Makan Pisang?

Dosis folat selama ini dikaitkan penelitian untuk menurunkan HA1C atau hemoglobin glikat karena kemampuannya untuk membalikkan resistensi insulin.

Cara menikmati pisang bagi penderita diabetes

Agar penderita diabetes tidak ragu ketika memakan pisang, ada sejumlah cara yang aman supaya buah ini bisa dinikmati.

1. Menambahkan pisang ke makanan lain

Kombinasikan pisang dengan makanan lain mengandung nutrisi yang lebih lambat dicerna, seperti lemak dan protein.

Baca juga: Manfaat Pisang untuk Kesehatan Usus

Menambahkan irisan pisang ke dalam yogurt yang kaya protein dapat mengurangi dampak karbohidrat pada kedua makanan ini terhadap kadar glukosa tubuh.

Selai kacang adalah makanan lain yang bisa dikombinasikan untuk pisang sebab mengandung protein dan lemak nabati yang menyehatkan jantung.

2. Makan pisang setengah saja

Pisang secara alami memang mengandung gula. Namun, setengah pisang berukuran besar ternyata hanya mengandung 15 gram karbohidrat.

Jika ingin mengontrol kadar karbohidrat, makanlah pisang setengah bagian saja dan bungkus sisanya sembari simpan di dalam kulkas supaya tidak busuk.

Mencegah kebusukan pisang yang suda dipotong setengah juga bisa dilakukan dengan meletakkan bagian yang dimakan tegak di atas piring.

Tujuannya supaya daging pisang yang tersisa sudah tertutup rapat dari paparan oksigen luar.

3. Cermat memilih pisang

Saat pisang sudah matang, pati resisten mulai berubah menjadi jenis gula yang bekerja lebih cepat.

Baca juga: Lupakan Roti, Rasakan Manfaat Pisang untuk Umur Panjang

Artinya, semakin lembut pisang dikunyah dan coklat kulitnya maka tinggi pula kadar gulanya.

Memilih pisang yang lebih keras bisa menjadi cara untuk sedikit mengurangi dampak pada gula darah.

Dengan begitu, penderita diabetes tetap memberi tubuhnya asupan vitamin, mineral, dan serat.

Ketika berbelanja pilihlah pisang yang berwarna kuning cerah jika berencana untuk segera menikmatinya.

Tapi, apabila ingin menyimpan pisang selama 1-2 hari ke depan sebaiknya pilih yang kulitnya berwarna kuning cerah dengan sedikit warna hijau di ujungnya.