Telur Mentah, Apakah Aman Dikonsumsi?

Keracunan salmonella sendiri bisa menyebabkan berbagai efek tak menyenangkan, mulai dari diare, kram, muntah, hingga dehidrasi.

Selain telur mentah, salmonella juga bisa datang dari produk yang tidak dicuci, daging mentah dan bahkan barang yang sudah dikemas.

Baca juga: 7 Dampak yang Dirasakan Tubuh jika Makan Telur Setiap Hari

Apakah telur mentah memiliki manfaat kesehatan?

Telur memang sehat.

Putih telur penuh dengan protein dan tidak mengandung lemak, sementara kuning telur kaya nutrisi dan mengandung lemak sehat serta vitamin A, D, dan E.

Kuning telur juga mengandung kolin, yang baik untuk mata.

Jadi, jika kita mendapatkan manfaat kesehatan setelah memakan telur mentah, itu sebenarnya merupakan manfaat yang berasal dari kuning telur.

Namun, kita tak perlu memakan telur secara mentah untuk mendapatkan manfaatnya.

Sebab, Czeworny berpendapat bahwa memasak terlur tak akan menghilangkan manfaat kesehatan dan nutrisi dari kuning telur.

“Secara nutrisi, tidak ada manfaat lebih dari telur mentah jika dibandingkan dengan telur matang,” kata Czerwony.

“Anda tidak kehilangan nutrisi apa pun dengan memasaknya. Jika Anda khawatir tentang salmonella, itu akan terbunuh dalam proses memasak,” lanjutnya.