5 Makanan yang Bikin Daya Ingat dan Energi Menjadi Kuat

3. Kolin

Bhatia menyampaikan bahwa makanan mengandung kolin baik untuk daya ingat dan fokus.

Kolin merupakan nutrisi penting yag mendukung fungsi vital tubuh dan kesehatan secara keseluruhan.

“Kolin adalah nutrisi yang masuk dan melapisi semua saraf kita" ujar Bhatia.

Selain mempertajam ingatan, kolin juga membantu metabolisme lemak dan perkembangan sel tubuh.

Kolin secara alami ditemukan dalam telur. Namun, saat memakannya jangan sisihkan kuning telur karena bagian inilah yang kaya akan kolin.

Baca juga: 9 Makanan yang Mengandung Kolin Tinggi

Supaya asupan nutrisi tersebut tetap terjaga, Bhatia merekomendasikan:

- Telur: dua butir atau setara satu porsi

- Ikan: salmon, tuna, dan cod

- Jamur shiitake: satu cangkir

- Daging sapi, ayam, atau kalkun kira-kira 4-6 ons.

4. Ghee

Minyak samin atau disebut juga ghee adalah mentega yang umum digunakan dalam masakan Asia dan terbuat dari susu sapi.

“Ghee adalah mentega yang diklarifikasi. Ini telah digunakan dalam sistem pengobatan Timur untuk waktu yang sangat lama sebagai lemak penyembuh," terang Bhatia.

"Alasannya adalah ghee sebenarnya memiliki lebih sedikit laktosa dan lebih sedikit kasein."

"Jadi, jika seseorang tidak toleran terhadap susu, ia biasanya dapat mentolerir ghee dengan sangat baik," tambahnya.

Ghee dibuat dengan melelehkan mentega biasa. Setelah mentega meleleh, lemak cair dan padatan susu akan terpisah.

Agar ghee bisa dibuat, padatan susu disisihkan dan hal inilah yang membuat ghee mengandung lebih sedikit laktosa daripada mentega.

Baca juga: 15 Fakta Ghee, dari Pembuatan hingga Manfaatnya

"Itu membantu otak, menyeimbangkan semua yang hidup di usus, dan itu benar-benar sumber energi kita," ucapnya.

"Jadi jika kita tidak mendapatkan sebagian dari lemak sehat itu, itulah salah satu alasan terbesar kekuatan otak dan energi mulai turun.”

Ia menyarankan supaya orang-orang mengonsumsi Ghee 1/4 – 1/2 sendok teh per hari.

Ghee bisa dikonsumsi dengan berbagai cara, misalnya dioleskan ke roti panggang atau dijadikan pengganti mentega saat memasak.

5. Milk thistle

Beberapa orang mungkin merasa asing ketika membaca milk thistle. Tapi makanan ini mendapat label sebagai superfood sebab punya sifat antiinflamasi dan antioksidan.

“Milk thistle adalah herbal yang berasal dari tanaman berbunga. Ini memiliki begitu banyak manfaat besar dalam mendukung kesehatan hati," jelas Bhatia.

Di sisi lain, milk thistle juga digunakan sebagai pengobatan neurologis, seperti alzheimer dan parkinson.

Sifat antiinflamasi dalam milk thistke bersifat neuroprotektif dan membantu mencegah penurunan fungsi otak seiring bertambahnya usia.

Milk thistle bisa dikonsumsi dengan cara meminumnya dalam bentuk teh atau dihaluskan untuk ditambahkan ke smoothie.