Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 23/04/2022, 13:05 WIB
Anya Dellanita,
Sekar Langit Nariswari

Tim Redaksi

Sumber Healthline

KOMPAS.com - Bayam sempat dianggap sebagai makanan yang memiliki kandungan zat besi tertinggi.

Kendati demikian, pada kenyataannya, bayam bukan jenis asupan dengan kandungan zat besipaling tinggi dibandingkan yang lainnya.

Melansir Healthline, sekitar 100 gram bayam berisi 2,7mg zat besi alias 15 persen dari kebutuhan harian yang direkomendasikan.

Baca juga: Sedunia Kena Tipu, Bayam Bukan Makanan Tinggi Zat Besi

Jumlah itu masih kalah dibandingkan makanan lain, misalnya legume, sejenis kacang-kacangan, yang mengandung 37 persen zat besi harian yang dibutuhkan tubuh.

Selain itu, masih ada banyak jenis makanan lainnya yang tinggi zat besi namun jarang dilirik orang.

Untuk mengetahui pilihanya, berikut daftarnya, dikutip dari Healthline.

Kerang

Kerang sebanyak 3,5 ons (100 gram) berisi 17 persen asupan harian zat besi tubuh.

Selain itu, kerang juga kaya akan banyak nutrisi lain dan dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolestrol baik) dalam darah.

Jeroan

Jeroan selama ini dikenal sebagai penyebab kolesterol padahal bisa menjadi sumber zat besi yang baik.

Setiap porsi hati mengandung 36 persen zat besi yang dibutuhkan tubuh per harinya.

Jeroan juga kaya akan banyak nutrisi lain, seperti selenium, vitamin A, dan kolin.

Baca juga: Ketahui Kelompok Anak yang Rentan Mengalami Anemia Zat Besi

Legume

Satu cangkir (198 gram) lentil masak menyediakan 37 persen zat besi yang diperlukan tubuh per harinya.

Legume lain juga tinggi folat, magnesium, potasium, dan serat dan dapat membantu menurunkan berat badan.

Daging merah

Daging merah tinggi kandungan protein dan dapat membantu menaikkan berat badan.FREEPIK/TIMOLINA Daging merah tinggi kandungan protein dan dapat membantu menaikkan berat badan.
Satu porsi daging giling mengandung 15 persen zat besi yang diperlukan tubuh, setara dengan bayam.

Makanan ini juga merupakan salah satu sumber zat besi heme yang paling mudah diakses.

Halaman Berikutnya
Halaman:
Sumber Healthline
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com