Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - Diperbarui 03/10/2022, 12:43 WIB
Gading Perkasa,
Glori K. Wadrianto

Tim Redaksi

Kulit pisang

Koki dan ahli diet terdaftar, Jackie Newgent menjelaskan temuan menarik pada satu studi lain.

Studi itu menemukan, kandungan antioksidan kemungkinan terdapat pada bagian kulit pisang.

"Kulit pisang juga menunjukkan manfaat mengejutkan terhadap stres oksidatif," terang Newgent.

"Sebuah studi in vitro di tahun 2022 mengungkap ekstrak kulit pisang kemungkinan efektif dalam membantu memerangi stres oksidatif."

Baca juga: Makan Pisang Saat Perut Kosong, Amankah?

Lebih lanjut, Newgent yang juga seorang koki ini mengatakan kulit pisang bisa diolah menjadi resep makanan.

"Saya biasanya menggunakan kulit pisang dalam jumlah kecil, dipotong dadu secara halus dan ditumis dengan paprika dalam resep cabai atau isian burrito," tutur wanita itu.

"Saya sarankan menggunakan kulit pisang organik untuk menghindari paparan residu pestisida sintetis." 

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Halaman:


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com