Mau Bikin Kue Pakai Air Fryer? Begini Tipsnya

KOMPAS.com - Menjelang Hari Raya Idul Fitri, mungkin tak sedikit dari kita yang ingin membuat kue sendiri. Sayangnya, hal itu sering terhalang karena tidak adanya oven di rumah.

Namun tak perlu khawatir. Kita tetap bisa membuat kue sendiri dengan air fryer.

Ya, tak hanya menggoreng, air fryer juga dapat membantu kita membuat kue.

Apalagi, memanggang kue dengan air fryer hanya membutuhkan separuh dari waktu pemanggangan dengan oven, dan tak memerlukan banyak waktu untuk preheating.

Belum lagi, tekstur dan rasa yang didapat pun sama!

Baca juga: Tips Memilih Air Fryer untuk Mendukung Gaya Hidup Sehat

Nah, untuk mengenal lebih jauh soal memanggang kue dengan air fryer, perhatikan paparan berikut ini.

Mengapa air fryer lebih cepat?

“Udara yang bersirkulasi akan memasak makanan dengan lebih cepat, dan pada suhu yang lebih rendah, akan seperti oven konveksi,” kata Dana Angelo White, penulis Healthy Air Fryer Cookbook.

Memanggang kue dalam air fryer membutuhkan waktu sekitar lima menit, sedangkan resep tradisional di oven membutuhkan waktu antara 9-11 menit.

Waktu memanggang yang lebih pendek ini juga membuat kita cenderung tidak pergi dan berpotensi mengurangi kue yang gosong.

Selain itu, air fryer juga menciptakan kue yang renyah di luar dan lengket di dalam. Inilah keunggulan kue ala air fyer.