"Radikal bebas dapat terbentuk di tubuh kita sebagai respons terhadap polusi, pola makan yang buruk, merokok, dan banyak lagi."
Baca juga: Lada Hitam Baik untuk Kesehatan, Apa Sebabnya?
"Antioksidan adalah bahan kimia yang menetralkan radikal bebas dan mengurangi risiko kerusakan sel," jelas Dunn.
Namun Dunn menekankan, temuan itu harus digali lebih lanjut karena sebagian besar tes menggunakan hewan sebagai subjek penelitian.
"Jika kita menderita refluks asam atau Gerd, lada hitam mungkin tidak baik karena dapat menyebabkan naiknya asam di kerongkongan," terang Moskovitz.
Makanan pedas --termasuk yang diberi lada hitam-- dapat memicu refluks asam.
Maka dari itu, batasi asupan lada hitam dalam jumlah sedang jika kita memiliki refluks asam atau berhenti ketika refluks asam bertambah parah.
Baca juga: Lada Hitam, Bumbu Pedas yang Kaya Manfaat untuk Kesehatan
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.