Benarkah Nasi Putih bisa Bikin Gemuk?

Untuk menjawabnya, simak paparan berikut.

Reputasi buruk nasi putih yang dianggap membuat gemuk

Stigma jika nasi putih dapatmempersulit turunnya berat badan,  rupanya berawal dari pengaruh Diet Atkins  pada 1960 silam.

Kala itu, metode dinilai ampuh membantu menurunkan berat badan dengan berbagai pantangannya.

Pada masa itu pula, karbohidrat sederhana seperti nasi putih, roti, dan pasta dikambinghitamkan sebagai penyebab banyak hal, mulai dari penambahan berat badan hingga penyakit jantung.

Baca juga: Apakah Orang yang Tidak Makan Nasi Akan Lebih Sehat?

Ada beberapa diet lain yang muncul setelah Diet Atkins namun semuanya tetap menyudutkan nasi putih dan karbohidrat bertepung lainnya.

Memang, nasi putih mengandung gula. Artinya, masuk akal bila makanan ini dituduh sebagai penghalang diet.

Kendati demikian, perlu diingat bahwa nasi putih menjadi makanan pokok bagi penduduk China dan Jepang.

Kita sudah tahu bukan jika warga negara-negara tersebut cenderung lebih kurus dan lebih sehat daripada orang Amerika?

Artinya, nasi putih sebenarnya bukan penyebab bertambahnya berat badan.

Fakta tentang karbohidrat dalam nasi putih

Pada dasarnya, karbohidrat adalah gula yang dipecah oleh tubuh untuk menghasilkan energi dan memberi nutrisi bagi otak.