Sebutir Telur di Pagi Hari Kurangi Risiko Penyakit Kardiovaskular

KOMPAS.com - Karena alasan terburu-buru pergi ke kantor, atau tidak terbiasa memulai hari dengan makan, sebagian orang melewatkan sarapan di pagi hari.

Padahal, sarapan akan memberikan kita energi sebelum beraktivitas, dan memiliki banyak manfaat bagi tubuh.

Bukan hanya sarapan yang penting, menu makanan yang disantap ketika sarapan juga sama pentingnya.

Studi terbaru menunjukkan, mengonsumsi satu butir telur setiap hari dapat membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.

"Beberapa studi mengungkap peran metabolisme kolesterol plasma dalam hubungan antara konsumsi telur dan risiko penyakit kardiovaskular," kata penulis utama studi Lang Pan, MSc.

Baca juga: Makan Telur Sehari Sebutir Bisa Memperpanjang Usia...

Dalam studi tersebut, tim peneliti memantau 4.779 peserta dari China Kadoorie Biobank.

Dari jumlah itu, sebanyak 3.401 peserta mengidap penyakit kardiovaskular, dan 1.377 sisanya tidak.

Para peneliti menggunakan metode yang disebut resonansi magnetik nuklir untuk mengukur 225 metabolit dalam sampel plasma yang diekstraksi dari darah setiap peserta.

Kemudian, peneliti menemukan 24 metabolit yang terkait dengan tingkat konsumsi telur yang dilaporkan peserta.

Diketahui, peserta yang makan telur dalam jumlah sedang secara konsisten memiliki kadar protein bernama apolipoprotein A1 yang lebih tinggi dalam darah.