6 Tips Berbelanja Bahan Makanan untuk Mengurangi Limbah

"Petani juga biasanya memetik dan mengemas produk mereka beberapa jam atau beberapa hari sebelum dipasarkan, sehingga akan segar lebih lama di kulkas jika kita membelinya langsung," ujar dia.

Baca juga: 9 Trik Belanja Cerdas agar Pengeluaran Tidak Membengkak

4. Menyimpan catatan belanja

Feldman juga menyarankan untuk menyimpan catatan tentang kebiasaan belanja kita dan menggunakannya setiap minggu.

"Kebanyakan orang tidak tahu apa yang akan mereka makan keesokan harinya atau bahkan pada hari yang sama," katanya.

"Hal ini menyebabkan pembelian makanan yang berlebihan dan pemborosan hingga 30 persen atau lebih per rumah tangga rata-rata," ungkap dia.

Dengan mencatat riwayat pembelian dan kebiasaan belanja, kita dapat menyesuaikan bahan makanan berdasarkan kebutuhan kita yang sebenarnya.

5. Membeli bahan makanan dalam jumlah yang lebih kecil

Jika kita menyadari bahwa beberapa bahan makanan dapat dengan mudah rusak, maka kita perlu memilih yang kita butuhkan saja dan berbelanja dalam jumlah sesuai kebutuhan.

Fields White mencatat bahwa salah satu hal menarik yang bisa kita dapatkan ketika berbelanja di pasar lokal langsung dari petani, kita bisa membeli bahan makanan dengan jumlah yang sesuai kebutuhan.

Jadi, kita dapat membeli hanya satu bawang bombay kecil dan hanya beberapa kentang. Itu tidak hanya menghilangkan limbah bahan makanan, tetapi juga kemasan makanan.

6. Membuat perencanaan makan

Para ahli sepakat bahwa strategi terbaik untuk berbelanja secara cerdas dan menghindari pemborosan makanan adalah dengan membuat perencanaan makan.

Feldman merekomendasikan untuk menjadwalkan makanan yang berbeda setiap hari selama dua atau tiga minggu, kemudian mengulangi rencana tersebut.

"Ini akan memungkinkan makanan yang bervariasi dan kita juga dapat merencanakan pembelian berdasarkan kebutuhan," terangnya.

Dan dari sana, kita bisa mencatat apa yang tidak dimakan atau terbuang untuk mengurangi biaya belanja bahan makanan, pemborosan, dan praktik tidak berkelanjutan lainnya.

Baca juga: Tips Belanja Cerdas agar Tetap Hemat