Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - Diperbarui 15/10/2022, 06:59 WIB

KOMPAS.com - Sebagian besar orang menjadikan minum kopi sebagai ritual wajib di pagi hari sebelum melakukan kegiatan.

Hal ini disebabkan karena kopi mengandung kafein yang dapat membantu kita lebih berenergi dan membuat kita tidak mudah ngantuk sepanjang hari.

Nah, meskipun menyeduh kopi terlihat seperti sesuatu yang mudah untuk dilakukan, tapi masih banyak orang yang melakukan kesalahan dalam saat menyeduh kopi.

Maka dari itu, untuk membuat secangkir kopi yang kental dan lezat, kita harus mengetahui beberapa kesalahan umum dalam menyeduh kopi, yang kerap tak disadari.

Baca juga: Tips Menyeduh Kopi Instan Nikmat ala Barista Muhammad Aga

1. Memakai air yang kurang panas

Banyak dari kita menyeduh kopi dengan memakai air yang kurang panas.

Padahal, suhu air paling baik dalam membuat kopi idealnya adalah 90-96 derajat celcius dan air dalam kisaran ini mampu mengekstrak rasa paling banyak dari biji kopi.

Selain itu, kita juga bisa beralih ke metode french press atau pour-over (chemex atau filter keramik), di mana air yang baru saja mendidih dituangkan di atas biji kopi dan direndam selama 3-4 menit.

2. Menggunakan biji kopi yang sudah lama digiling 

Membeli biji kopi yang sudah digiling adalah hal yang tidak boleh dilakukan.

Karena, begitu biji kopi digiling, biji kopi mulai melepaskan nuansa rasanya. Jadi, semakin lama kita menunggu untuk menyeduh, semakin banyak rasa yang akan berkurang.

Untuk itu, berinvestasilah pada penggiling pisau berbiaya rendah atau gunakan penggiling duri untuk hasil gilingan yang lebih halus, supaya kita bisa langsung menggiling kopi yang akan kita buat di rumah.

Baca juga: Air yang Tepat untuk Menyeduh Kopi

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman Selanjutnya
Halaman:


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.