Roti Bisa Dibekukan agar Tidak Berjamur, Caranya...

KOMPAS.com - Roti yang dibeli dari toko atau buatan sendiri tidak selalu habis dalam satu kali makan.

Terkadang masih ada sisa yang belum dilahap dan kita memilih untuk menyimpannya di kulkas agar bisa dimakan di lain waktu.

Roti yang dimasukkan ke dalam wadah atau bungkus plastik tertutup memang dapat bertahan hingga beberapa hari.

Kendati demikian, kalau ingin lebih awet, tidak ada salahnya untuk menyimpan roti di dalam kulkas. Tapi, bagaimana caranya?

1. Pakai bungkus plastik

Bungkus plastik selalu bisa diandalkan untuk menyimpan makanan, termasuk sisa roti, agar tidak cepat berjamur.

Nah, khusus roti yang disimpan di kulkas, sebaiknya pastikan dulu suhunya dingin sebelum dimasukkan.

Karena roti yang masih panas atau hangat berpotensi berjamur atau menjadi basah jika dimasukkan ke dalam kotak es.

Setelah itu, bungkuslah roti dalam dua lapis bungkus plastik dan freezer bag. Saran ini diberikan oleh koki Lisa Brooks.

Sebagai pemilik layanan chef pribadi, ia mengingatkan roti yang dibikin sendiri atau dibeli di toko harus membeku dengan baik.

Senada dengan Brooks, chef Max Boonthanakit asal Los Angeles juga melakukan metode tersebut.