Makan Lebih Banyak Protein Saat Diet, Bantu Jaga Massa Otot

KOMPAS.com - Menerapkan diet sehat tidak hanya mampu menurunkan berat badan secara efektif, namun juga dapat membantu menjaga massa otot dengan lebih baik.

Dalam sebuah studi yang diterbitkan di jurnal Obesity, para peneliti dari Rutgers University dan Drexel University menemukan, makan lebih banyak protein dapat membantu mempertahankan massa otot.

Selain itu, kebiasaan ini pun bakal membantu menjaga pola makan yang lebih sehat.

Dalam melakukan riset tersebut, para ilmuwan melihat data dari 207 peserta dengan kelebihan berat badan atau obesitas yang berpartisipasi dalam uji klinis di Rutgers.

Para peserta memiliki tujuan yang sama, yakni menurunkan berat badan dengan makan dalam defisit energi sekitar 500 kalori sehari lebih sedikit, daripada yang mereka bakar selama aktivitas sehari-hari.

Baca juga: 5 Protein Juara, Baik untuk Santapan Harian

Kemudian, para peneliti pun menemukan, sedikit peningkatan protein — sekitar 18 persen dari total kalori menjadi 20 persen — dikaitkan dengan kebiasaan makan yang lebih sehat secara signifikan dan lebih banyak massa otot tanpa lemak di antara peserta.

Orang yang makan lebih banyak protein juga kehilangan jumlah berat yang sama seperti rekan-rekan mereka (sekitar 5 persen dari berat badan selama enam bulan), tetapi mereka lebih mungkin untuk mempertahankan massa otot selama diet.

Mengonsumsi makanan yang lebih sehat

Orang yang berdiet tinggi protein juga cenderung lebih banyak memasukkan makanan sehat seperti sayuran berdaun hijau dan mengonsumsi lebih sedikit gula dibandingkan dengan peserta berprotein rendah.

Tidak jelas persis bagaimana makan lebih banyak protein menyebabkan pilihan yang lebih baik dalam kelompok makanan lain, tapi mengonsumsi lebih banyak makanan utuh telah memainkan peran yang penting dalam diet.

Ada pun sumber protein yang paling umum ditemukan dalam diet sehat ini adalah unggas, daging merah, makanan laut, telur, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

Baca juga: Ini yang Terjadi jika Tubuh Mendapatkan Asupan Protein Berlebih