7 Opsi Makanan Jepang yang Bisa Sehatkan Tubuh

Biasanya, acar jahe ini disajikan bersama sushi atau sashimi, meski kita bisa memakannya sebagai lauk atau camilan.

Baca juga: Bolehkah Minum Jahe Setiap Hari?

Jahe diketahui memiliki efek anti-inflamasi dan dapat membantu kita pulih lebih cepat setelah lelah berolahraga.

Bahkan, satu studi menemukan bahwa dua gram jahe bisa menangani gejala delayed onset muscle soreness (DOMS), nyeri yang biasa dirasakan setelah melakukan gerakan berolahraga yang tidak biasa.

Tak hanya itu, jahe juga efektif untuk meredakan mual lho.

Lobak putih

Lobak daikon atau lobak putih dikenali rendah kalori, tinggi serat dan mengandung berbagaii nutrisi, seperti vitamin C, beberapa vitamin B, kalium, dan kalsium.

Ada berbagai cara mengonsumsi lobak putih, mulai dari dimakan mentah, dimasak, dijadikan asinan, dijadikan salad, hingga menambahkannya ke sup, semur, tumis, dan hidangan lainnya.

Kita juga bisa mengirisnya menjadi bulatan tipis untuk ditambahkan ke salad dan hidangan mi dingin yang lezat.

Rumput laut

Orang Jepang juga banyak mengonsumsi sayuran laut, termasuk rumput laut, yang merupakan sumber yodium yang penting untuk memproduksi hormon tiroid.

Tak hanya itu, rumput laut juga mengandung vitamin A dan C, magnesium, zat besi, magnesium, kalium, kalsium, serta kaya serat dan mengandung omega-3.

Rumput laut sendiri terdiri dari berbagai jenis dan memiliki rasa dan tekstur yang berbeda, ada yang renyah, ada juga yang lembut.

Lalu soal rasa, ada yang seperti sayuran, ada pula yang rasanya menyerupai makanan laut.

Cara menikmatinya juga beragam. Namun orang Jepang biasanya menjadikannya salad yang disajikan dengan berbagai topping, seperti telur rebus, salmon asap hingga tahu dan rumput laut.

Baca juga: Pilihan Makanan Jepang yang Bantu Sehatkan Tubuh