Viral di TikTok Tren Makan Natto, Kudapan Jepang yang Baunya Tak Sedap

KOMPAS.com - Media sosial seperti TikTok seperti punya keunggulan tersendiri dalam menciptakan tren kuliner.

Apalagi jika makanan tersebut punya bentuk, aroma hingga cita rasa unik. Salah satu yang lagi viral di TikTok saat ini adalah tren makan natto.

Melihat tagar di kolom pencarian soal natto, sudah banyak para kreator konten yang mencoba mencicipi hidangan asal Jepang yang satu ini.

Rata-rata tema videonya adalah reaksi mereka saat mencoba natto untuk pertama kali.

Seperti dalam video yang dibuat oleh @gkadanama1190_, videonya saat mencicipi natto sudah dilihat 15 juta kali.

Beberapa konten kreator lainnya juga sukses meraup jutaan penonton dan Likes dari para pengguna TikTok lainnya.

Menelaah lebih lanjut mengenai natto, lantas apa itu natto dan hidangan apa itu?

Melansir Japan Living Today, natto adalah hidangan asal Jepang yang terbuat dari kedelai yang difermentasikan.

Sajian ini sudah menjadi bagian dari budaya Jepang sehingga sulit untuk melacak asal-usul dan perkembangannya berasal dari wilayah mana.

Natto pada awalnya dianggap sebagai penemuan yang tidak disengaja, kemungkinan besar setelah kedelai dimasak, kemudian ditinggalkan di lingkungan yang hangat.

Secara komersil, natto diperjual-belikan pada tahun 1800-an, yang kemudian jarang sekali penduduk setempat yang membuatnya di rumah.

Baca juga: Cara Benar Makan Natto, Aromanya Jadi Tak Menyengat

Tekstur, aroma dan cita rasa unik natto

SHUTTERSTOCK/ K321 Ilustrasi natto, fermentasi kedelai ala Jepang.

Tekstur dari natto agak mengembang, berserabut, lengket, serta memiliki rasa kedelai yang lebih kuat.

Cita rasa natto dan teksturnya yang seperti itu membuatnya menjadi salah satu makanan Jepang yang unik.

Konon, cita rasanya mirip dengan blue cheese, karena sama-sama memiliki aroma yang tak sedap.