Kompas.com - 08/07/2022, 19:17 WIB

KOMPAS.com - Beras hitam yang disebut juga forbidden rice ternyata menyimpan sejumlah khasiat bagi kesehatan jika rutin dikonsumsi.

Jenis beras tersebut bahkan digolongkan sebagai superfood karena mengandung mineral, protein, vitamin, dan serat.

Seperti dikatakan ahli diet, Beth Czerwony, RD, dilansir dari Health Essentials.

"Itu juga rendah gula, lemak dan garam, yang penting ketika kita ingin memperbaiki pola makan dan menjaga kesehatan," katanya.

Meski bentuknya tidak berbeda jauh dengan jenis beras pada umumnya, kenapa sih beras hitam mendapat julukan forbidden rice?

Asal muasal

Nama forbidden rice yang disematkan kepada beras hitam ternyata tidak berhubungan dengan warnanya.

Baca juga: Mengenal Keunggulan Manfaat Beras Hitam

Karena warna hitam pada beras tersebut berasal dari antosianin sejenis antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.

Usut punya usut, beras hitam dulunya digunakan dalam pengobatan tradisional China.

Namun hanya orang kaya atau berkuasa yang boleh memakan beras hitam supaya mereka tetap sehat dan panjang umur.

Selain kelompok yang sudah disebutkan, orang lain tidak diizinkan untuk memakan beras merah. Dari sini, istilah forbidden rice kemudian muncul.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.