Rutin Makan Jamur, Apa Manfaatnya bagi Kesehatan Tubuh?

KOMPAS.com - Jamur menjadi pilihan makanan yang menyehatkan di samping rasanya yang lezat.

Pasalnya jamur yang disebut-sebut sebagai salah satu superfood alias makanan super mengandung gizi yang berlimpah.

Jamur yang masuk kingdom fungi ternyata menyimpan banyak serat, vitamin, mineral, dan antioksidan.

Di samping itu, mengonsumsi jamur yang juga rendah kalori bisa mendatangkan sejumlah manfaat bagi kesehatan sebagai berikut.

Apa saja?

1. Mendukung fungsi kognitif dan kesehatan tulang

Presiden yang juga Pendiri Shaping America's Plate Inc, Pam Smith, RDN, mengatakan jamur mengandung mineral dan fitokimia.

Tidak mengherankan jika kandungan keduanya dapat mendukung fungsi kognitif dan kesehatan tulang.

"Penting untuk memberi makan sistem kekebalan tubuh dengan nutrisi," ujar Smith.

"Seperti vitamin B dan selenium, antioksidan esensial, dan dalam beberapa kasus, vitamin D," tambahnya.

Baca juga: Jamur, Makanan Kunci untuk Cegah Penuaan Dini

2. Kaya vitamin D

Vitamin D sejatinya tidak bisa diproduksi oleh tubuh. Jadi, kita harus mengasupnya dengan bantuan lain.

Misalnya berjemur di bawah sinar matahari, minum suplemen, termasuk mengonsumsi jamur.

Ya, jamur yang tergolong sayuran -meski bukan tumbuhan- mengandung vitamin D yang menjadi nilai plus bagi makanan ini.

Nutrisi tersebut dikatakan Smith dapat membantu memperkuat tulang sekaligus menangkal infeksi virus dan bakteri karena produksi proteinnya.

"Jamur merupakan salah satu produk makanan yang mengandung vitamin D," katanya.

"Pastikan untuk mencari jamur yang terkena sinar UV untuk tambahan vitamin D," sambung Smith.