7 Makanan dengan Sumber Zat Besi agar Tubuh Tidak Lunglai

3. Jeroan hati

Jeroan seperti hati dapat dijadikan pilihan yang baik untuk melengkapi asupan zat besi yang dibutuhkan tubuh.

Hati juga sangat direkomendasikan bagi para penderita anemia yang mengalami kekurangan sel darah merah.

Sumber zat gizi yang baik dari ati berasal dari hati ayam, hati angsa hingga hati sapi.

4. Buah-buahan kering

SHUTTERSTOCK/photocrew1 Ilustrasi raisin, buah kering mirip sultana.

Aneka buah-buahan kering kaya akan zat besi dan tinggi vitamin C. Kombinasi asupan vitamin C dapat membantu menyerapan zat besi menjadi lebih optimal.

Buah-buahan kering itu mencakup kismis, aprikot, buah ara atau buah tin dan plum. Namun dalam mengonsumsinya perlu dibatasi, karena buah kering juga mengandung gula yang tinggi.

"Batasan konsumsinya adalah 30 gram per hari atau 1 sendok makan," kata William.

5. Sayuran hijau gelap

PIXABAY/SHOWMEYOURFLOWERS Sayuran berdaun hijau.

Sayuran hijau adalah sumber zat besi terbaik. Namun, kadarnya akan lebih tinggi pada sayuran berdaun hijau dan berwarna gelap seperti kangkung, bayam dan selada.

Sayuran hijau berwarna gelap juga kaya akan vitamin C seperti buah-buahan kering yang membantu tubuh dalam menyerap zat besi.

6. Telur ayam

UNSPLASH/COFEEFY WORKAFE Agar tingkat kematangan merata, jangan masak telur dalam suhu yang terlalu panas.

Telur ayam kaya akan nutrisi karena tak cuma mengandung zat besi, tapi juga vitamin dan mineral lainnya.

Telur ayam baik untuk dijadikan asupan sehari-hari, terutama untuk orang yang tidak suka dengan daging merah atau sumber hewani lainnya.

"Telur ayam mengandung protein, vitamin A, vitamin D, vitamin B12 dan folat," tambah Dr. Williams.

"Tubuh manusia juga lebih mudah menyerap zat besi dari telur ketimbang produk hewani lain seperti daging."

7. Ikan

SHUTTERSTOCK/Louno Morose Ilustrasi salmon teriyaki, menu buka puasa ala restoran.

Ikan termasuk sebagai sumber protein tanpa lemak dan mengandung asam lemak yang penting untuk mendukung kesehatan otak.

Selain itu, nutrisi yang terkandung pada ikan juga merupakan sumber zat besi yang tinggi, seperti ikan makarel, tuna dan salmon, tenggiri, haddock hingga udang.

Baca juga: Pengganti Bayam, Ketahui Berbagai Makanan Tinggi Zat Besi Lainnya