Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 15/07/2022, 06:05 WIB
|
Editor Wisnubrata

KOMPAS.com - Ketumbar merupakan salah satu rempah-rempah yang sering dicampurkan ke hidangan ayam atau daging.

Menambahkan ketumbar pada olahan ayam atau daging memang dapat membuat aroma dan rasa makanan menjadi semakin lezat.

Namun tidak semua orang beranggapan sama. Sebagian orang tidak menyukai ketumbar karena menganggap rasa rempah-rempah ini seperti sabun, serangga, atau serutan logam.

Mengapa demikian?

Seperti dilansir The New York Times, dalam buku Oxford Companion to Food yang ditulis Alan Davidson, kata "coriander" (ketumbar dalam bahasa Inggris) berasal dari kata Yunani untuk kutu busuk.

Tulisan dalam buku tersebut juga menyebutkan, aroma ketumbar dikaitkan dengan bau seprai yang dipenuhi serangga.

Ditambahkan, masyarakat Eropa sering kesulitan mengatasi kebencian mereka terhadap bau ketumbar.

Ternyata, survei membuktikan kebencian pada ketumbar dipengaruhi oleh DNA setiap individu.

Baca juga: Kenali Beda Merica dan Ketumbar, Mirip tapi Tak Sama Manfaatnya

Sebuah perusahaan genetika 23andMe mengajukan pertanyaaan kepada 50.000 orang seputar apakah mereka menyukai rasa ketumbar dan apakah mereka menganggap ketumbar terasa seperti sabun atau tidak.

Para ahli di 23andMe lantas membandingkan DNA para partisipan.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.