Kompas.com - 19/07/2022, 08:28 WIB
|
Editor Wisnubrata

KOMPAS.com - Pernah mendengar spirulina? Tanaman satu ini disebut dengan superfood lantaran mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan.

Spirulina adalah salah satu jenis cyanobacteria, tanaman ganggang berwarna hijau kebiruan yang hidup di air tawar dan air laut di Afrika Tengah, Asia, dan Amerika Tengah.

Kendati dapat dimakan langsung atau mentah-mentah, spirulina kebanyakan diproses sedemikian rupa hingga menjadi tablet, minuman, dan bubuk.

Istilah spirulina sebenarnya mengacu pada beberapa varietas cyanobacteria, bukan hanya satu organisme atau satu bahan.

Nutrisi yang terkandung dalam spirulina

Berdasarkan temuan ilmiah pada 2019, Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) menyebut spirulina sebagai superfood.

Kaya akan nutrisi seperti vitamin B, kalium, dan kalsium, ganggang air ini juga mengandung phycocyanin, antioksidan dengan pigmen yang menghasilkan warna hijau kebiruan pada spirulina.

Selain dikenal karena berbagai mikronutrien dan mengandung vitamin E, zat besi, dan magnesium, spirulina memiliki kandungan protein yang tinggi.

Seperti dilaporkan Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), dalam satu sendok makan bubuk spirulina kering (sekitar 7 gram), terkandung nutrisi sebagai berikut:

  • 20 kalori
  • 4 gram protein
  • Lemak kurang dari 1 gram
  • 2 gram karbohidrat
  • Serat kurang dari 1 gram
  • Gula pasir kurang dari 1 gram

Manfaat spirulina untuk kesehatan

Spirulina dikemas dengan manfaat dan nutrisi. Lalu, apa manfaat spirulina bagi kesehatan?

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.