Kompas.com - 30/07/2022, 05:05 WIB
|
Editor Wisnubrata

KOMPAS.com - Escargot dikenal sebagai salah satu hidangan klasik asal Perancis yang lezat.

Hampir semua restoran Perancis dan Italia rasanya menyajikan menu favorit yang satu ini. Escargot merupakan hidangan berbahan dasar hewan sejenis siput atau bekicot yang dipadukan dengan berbagai bumbu lainnya.

Siput atau bekicot yang menjadi bahan baku utama dianggap sehat karena gizi dan nutrisinya baik untuk kesehatan.

Menurut laman Healthy Eating, satu porsi escargot yaitu sekitar 3 ons mengandung 76 kalori, 14 gram protein per porsi dan menyediakan sejumlah nutrisi lain yang dibutuhkan tubuh.

Seperti mineral, zat besi, fosfor, kalsium, natrium, magnesium, vitamin E, Vitamin A, Vitamin B12, omega-3, antioksidan, asam amino, hingga triptofan.

Nutrisi yang terkandung di dalamnya pun memiliki sejumlah manfaat sebagai berikut.

Baca juga: Mahasiswa Unair Olah Lendir Bekicot Jadi Hand Sanitizer

1. Mengatasi anemia

Anemia merupakan kondisi yang mana tubuh mengalami kekurangan zat besi dan sel darah merah.

Beberapa gejalanya meliputi kelelahan, lesu, kulit pucat, nyeri dada, sakit kepala, pusing dan sesak napas.

Mengonsumsi escargot dapat mengatasi orang dengan masalah anemia.

Escargot merupakan sumber zat besi yang baik, satu porsinya mengandung 22 persen dari kebutuhan zat besi harian.

Halaman:


Video Pilihan

Rekomendasi untuk anda
26th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.