Perbedaan Khasiat Jahe Merah dan Jahe Putih, Apa saja?

KOMPAS.com - Jahe merupakan salah satu tanaman yang tidak hanya dikenal sebagai bumbu masakan, tetapi juga obat untuk berbagai macam penyakit.

Hal ini pula yang menjadikan jahe kerap dimanfaatkan sebagai bahan baku pembuatan obat-obatan tradisional.

Di Indonesia, jahe ditemukan dalam banyak jenis seperti jahe merah (Zingiber officinale var. Rubrum) dan jahe putih atau jahe biasa (Zingiber officinale).

Meski masuk ke dalam satu famili yang sama, ternyata baik jahe merah dan jahe putih memiliki perbedaan tersendiri, terutama khasiatnya.

Baca juga: Jahe Merah: Khasiat, Saran Pengolahan, dan Cara Menyimpan

Perbedaan jahe merah dan jahe putih

• Jahe merah

Dari segi kandungan, jahe merah dan jahe putih sebenarnya memiliki nutrisi yang sama seperti mineral, vitamin A, B1, B3, dan C, besi, fosfor, serta kalsium.

Namun untuk khasiatnya, jahe merah lebih efektif dalam menghangatkan tubuh karena cenderung memiliki rasa pedas yang lebih kuat.

Selain itu, jahe merah juga merupakan varietas unggul karena memiliki kandungan senyawa aktif yang lebih tinggi dibandingkan varietas jahe lainnya.

Menurut sebuah ulasan di LIPI tahun 2020, jahe merah memiliki aktivitas sebagai immunomodulator untuk meningkatkan daya tahan tubuh manusia.

"Efek inilah yang bermanfaat dalam pencegahan dan membantu dalam pemulihan dari virus seperti corona," jelas Masteria Yunovilsa Putra, Kepala Kelompok Penelitian Center for Drug Discovery and Development di LIPI.

Kandungan jahe merah, khususnya gingerol dan shogaol, juga merupakan senyawa yang bertanggung jawab atas efek Immunomodulator.

Tidak hanya itu, jahe merah aman dikonsumsi untuk ibu hamil.

Manfaat jahe satu ini membantu meredakan mual dan muntah yang biasa dialami ibu hamil di trimester pertama.

Namun, supaya tidak terlalu panas di perut, jahe bisa dicampurkan dengan teh dan tambahan madu.

Masteria menambahkan pun menambahkan bahwa jahe merah juga baik untuk menjaga kesehatan jantung dengan menurunkan trigliserida dan kadar kolesterol di dalam darah.

Baca juga: Bisa Naikkan Libido, Ini 5 Manfaat Jahe Merah untuk Kesehatan