Tips Memilh Alpukat dan Membuatnya Matang Lebih Cepat

Jadi, hindari alpukat ini sebisa mungkin, kecuali kita ingin menjadikannya smoothie di hari itu juga.

Mempercepat dan memperlambat pematangan alpukat

Rupanya ada trik untuk mempercepat dan memperlambat alpukat lho.

Ya, kita dapat mempercepat pematangan alpukat yang kurang matang dengan memanfaatkan kekuatan etilen, gas alami yang menyebabkan buah-buahan tertentu matang.

Caranya, tempatkan alpukat dalam kantong kertas cokelat bersama dengan buah penghasil etilen lainnya seperti pisang atau apel.

Buah tambahan akan membuat produksi gas meningkat dua kali lipat dan menjebaknya gas tersbeut dengan kantong.

Dengan metode ini, kita akan menyulap alpukat menjadi camilan yang bisa dinikmati dalam satu atau dua hari ke depan.

Lalu di saat yang sama, kita juga bisa memperlambatnya lho. Caranya pun mudah.

Kita hanya perlu meletakkan alpukat dalam lemari es. Dengan hal itu, kita bisa menunda kematangan alpukat untuk satu hinga dua hari.

Baca juga: Bagaimana Cara Membuat Alpukat Cepat Matang? Ini Tipsnya

Tips menyimpan setengah alpukat

Jika kita hanya menggunakan setengah dari alpukat untuk membuat roti panggang atau makanan lannya, cara terbaik untuk menyimpan setengah bagian lainnya adalah dengan melapisi permukaannya dengan semprotan masak sebelum membungkusnya dengan bungkus plastik.

Minyak membentuk lapisan pelindung ekstra di atas buah, yang memperlambat pencoklatan yang disebabkan oleh paparan udara.

Lalu, kita juga bisa membekukannya, meski teksturnya hanya cocok untuk dibuat menjadi smoothie.