Mengenal Diet Alkaline yang Dilakukan Victoria Beckham, Sehatkah?

KOMPAS.com - Salah satu diet yang dikatakan ampuh dalam menurunkan berat badan adalah diet alkaline.

Kepopuleran diet alkaline terus meroket lantaran sudah diterapkan beberapa aktris Hollywood hingga beberapa influencer kebugaran. 

Sebut saja Victoria Beckham, Jennifer Aniston hingga Gwyneth Paltrow yang diketahui menerapkan diet jenis ini.

Lantas, apa itu diet alkaline? Apakah efektif dalam menurunkan berat badan dan sehatkah bagi tubuh?

Baca juga: Pencipta Diet Alkali Menghadapi Hukuman Penjara

Mengenal diet alkaline

FREEPIK/8photo Kacang dan biji memiliki arti, jenis, dan kandungan nutrisi yang berbeda dan direkomendasikan untuk diet alkaline.

Diet alkaline adalah pola makan sehari-hari yang mengharuskan seseorang untuk mengonsumsi makanan atau minuman yang bersifat basa (alkali).

Tujuannya adalah untuk menyeimbangkan kadar pH atau tingkat keasaman di dalam tubuh.

Melansir Cleveland Clinic, tingkat basa suatu makanan diklasifikasikan pada skala 0-14.

Makanan dengan kadar pH 0-6 dinilai bersifat asam. Kemudian pH 7 disebut-sebut netral dan pH 8 lebih tinggi yang artinya basa.

Berdasarkan mekanismenya, pola makan diet alkaline mengharuskan pelakunya memindahkan unsur basa tersebut ke dalam tubuh.

Beberapa pilihan makanan yang dianjurkan dalam diet ini adalah buah-buahan atau jus tanpa pemanis tambahan.

Asupan karbohidrat yang direkomendasikan adalah yang berasal dari biji-bijian utuh seperti nasi, oat dan quinoa.

Lalu, nutrisi lain seperti kacang-kacangan seperti kedelai, tahu. Aneka jenis sayuran yang disarankan untuk dikonsumsi juga mencakup brokoli, kubis, wortel dan lain sebagainya.

Beberapa makanan tersebut sebenarnya menyehatkan bagi jantung dan rendah kalori.

Menurut Anthony DiMarino, RD, ahli diet bersertifikat di Cleveland Clinic, tidak mengherankan jika seseorang yang menerapkan diet alkaline, sebab manfaatnya dapat menyehatkan tubuh dan membantu menurunkan berat badan.

Tetapi masalahnya adalah diet yang satu ini mengimbau pelakunya untuk membatasi asupan hewani, termasuk daging, telur atau susu.

Baca juga: Diet Alkaline, Tak Hanya untuk Menurunkan Berat Badan

Orang yang mengikuti pola makan plant based cukup mudah beradaptasi dengan diet yang satu ini.

"Mengikuti diet alkaline akan membuat tubuh kesulitan mendapatkan asupan nutrisi yang cukup seperti protein, zat besi dan kalsium," kata DiMarino.

"Protein rendah bisa menyebabkan hilangnya massa otot. Kekurangan zat besi bisa menyebabkan anemia dan kekurangan kalsium bisa berisiko bagi kesehatan tulang."

Baca juga: Diet Ekstrem Para Aktor untuk Turunkan Berat Badan demi Peran