Makan Anggur Merah Turunkan Kadar Kolesterol Jahat

KOMPAS.com - Anggur merah merupakan salah satu buah yang jadi favorit banyak orang berkat rasanya yang manis.

Tak hanya itu, khasiatnya pun disebut-sebut dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Ya, kolesterol dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan serius seperti stroke dan serangan jantung, jika kadar kolesterol “jahat” di dalam darah terlalu tinggi.

Biasanya kondisi ini muncul akibat kurangnya olahraga atau pola makan yang buruk atau pun faktor keturunan.

Baca juga: Quinoa, Serelia Sehat yang Bantu Turunkan Kolesterol

Anggur merah atasi masalah kolesterol jahat

Untungnya, mengonsumsi makanan seperti anggur merah dapat membantu menurunkan kolesterol jahat atau low-density lipoprotein (LDL) berkat kandungan serat larut di dalamnya.

Serat larut dapat menunda atau mengurangi beberapa penyerapan nutrisi ke dalam darah, termasuk kolesterol.

Hal itu juga telah dibuktikan melalui sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Food and Function.

Studi itu menemukan, orang dengan kadar kolesterol tinggi yang memakan tiga cangkir anggur merah per hari selama delapan minggu, memiliki total kolesterol yang lebih rendah. Bahkan, LDL dalam darahnya pun menurun.

Untuk mendapatkan hasil tersebut, tim peneliti dari Bushehr University of Medical Sciences, di Iran membagi 64 responden dengan kolesterol tinggi ke dalam tiga kelompok.

Baca juga: 9 Manfaat Anggur Merah untuk Kecantikan

Dua kelompok pertama mengonsumsi 500 gram anggur merah Condori atau anggur putih Shahroodi setiap harinya selama delapan minggu.

Lalu, responden dalam kelompok ketiga tidak melakukan apapun.

Setelah itu ditemukan, kapasitas antioksidan di kelompok yang memakan anggur, baik merah maupun putih, meningkat secara signifikan. Berbeda dengan kelompok ketiga.

Dari sana ditemukan, total kolesterol dan kolesterol LDL pun ditemukan menurun dalam kelompok yang mengonsumsi anggur merah.

Namun, tidak ada perubahan signifikan dalam fasting blood glucose (glukosa darah puasa), triasilgliserol atau kolesterol lipoprotein densitas tinggi dari ketiga kelompok itu.

Studi tersebut pun menyimpulkan, anggur merah memiliki efek anti-oksidatif dan hipolipidemik yang lebih kuat dibandingkan dengan anggur putih pada orang dewasa dengan hiperlipidemia (kolesterol tinggi).

Baca juga: 3 Khasiat Buah Anggur Merah untuk Kesehatan

“Oleh karena itu, buah anggur merah dapat menjadi pilihan yang sangat baik."

"Sebab, tidak hanya mencegah gangguan metabolisme terkait stres oksidatif. tetapi juga penyakit kardiovaskular terkait kolesterol, terutama pada orang dewasa yang hiperlipidemia,” tulis tim peneliti.

Kadar kolesterol dalam darah dapat diketahui dengan melakukan pengujian darah.