Benarkah Minyak Zaitun Bisa jadi Kunci Panjang Umur?

KOMPAS.com - Minyak zaitun sering disebut sebagai makanan super karena kaya akan antioksidan, lemak sehat, vitamin, dan nutrisi utama lainnya.

Bahkan, menurut penelitian baru yang diterbitkan dalam Journal of American College of Cardiology, minyak zaitun juga dapat membantu kita hidup lebih lama.

Penelitian tersebut menunjukkan bahwa orang yang sering mengonsumsi minyak zaitun lebih mungkin memiliki kesehatan yang positif, termasuk berkurangnya risiko kematian dini.

Manfaat kesehatan minyak zaitun

Minyak zaitun berasal dari buah zaitun yang diperas.

Meskipun semua minyak mengandung lemak, namun minyak zaitun merupakan sumber lemak yang lebih baik daripada yang lain.

Minyak zaitun sebagian besar terdiri dari asam lemak tak jenuh tunggal yang lebih sehat.

Selain itu, minyak ini memiliki senyawa fenolik, antioksidan, dan molekul bermanfaat yang berasal dari lemak seperti tokoferol.

Asam lemak utama dalam minyak zaitun disebut asam oleat.

Asam oleat adalah pemain kunci dalam efek kesehatan positif yang membuat minyak zaitun menjadi penting bagi kesehatan.

Penelitian menemukan bahwa memasukkan minyak zaitun ke dalam makanan memiliki beberapa manfaat kesehatan tertentu termasuk menurunkan tekanan darah, meningkatkan sensitivitas insulin dan mikrobiota usus yang sehat, mengurangi stres oksidatif, serta memiliki efek antiinflamasi.

Baca juga: 5 Manfaat Minyak Zaitun untuk Kesehatan, Bisa Turunkan Tekanan Darah