Cara Bikin Kopi Enak dengan Teknik Pour Over

Oleh karena itu, saat menyimpan biji atau bubuk kopi sebaiknya hindari empat hal yang bisa memengaruhi tingkat kesegarannya.

Seperti oksigen, kelembapan udara, sinar matahari langsung, dan suhu ruang yang terlalu dingin atau terlalu panas.

Dia juga menyarankan untuk menyimpan kopi dalam bentuk biji. Ketika hendak digunakan, kopi dapat digiling sesaat sebelum diseduh.

Cara ini bertujuan untuk mempertahankan aroma kopi yang fresh dan juga cita rasanya.

Baca juga: 4 Hal Penting yang Harus Diperhatikan Saat Menyeduh Kopi

2. Perhatikan tekstur bubuk kopinya

Agar cita rasa kopinya lebih nikmat, maka tekstur bubuk kopinya harus diperhatikan.

Qohiro mengatakan, sebenarnya cita rasa kopi ini tergantung preferensi masing-masing.

Jika menggunakan bubuk kopi yang terlalu kasar, maka cita rasa kopi kemungkinan tidak bisa keluar maksimal.

Begitu pula pada gilingan kopi yang terlalu halus, maka rasa kopi akan terlalu kaya. Sehingga gilingan kopi medium (tidak terlalu halus) lebih direkomendasikan untuk menghasilkan rasa kopi yang pas.

Baca juga: Bagaimana Menyeduh Kopi Agar Terasa Lebih Enak?

3. Proporsi perbandingan air dan kopi

Proporsi perbandingan antara air dan kopi merupakan tips bikin kopi enak selanjutnya.

Qohiro merekomendasikan untuk menggunakan perbandingan 1:15. 1 gram untuk bubuk kopi dengan 15 ml air panas.