7 Makanan dan Minuman yang Tak Terduga Picu Lonjakan Gula Darah

2. Kentang

Menurut Harvard T.H. Chan School of Public Health, semangkuk kentang dapat meningkatkan gula darah sebanyak sekaleng soft drink.

Meski demikian, nilai gizi kentang sangat berlimpah, karena sayuran akar ini mengandung makanan yang baik seperti vitamin C dan potasium.

Allen memberi tahu, ini semua tentang moderasi dan keseimbangan. 

Baca juga: Jangan Simpan Apel dan Kentang di Dekat Bawang Bombai, Ini Alasannya

Dia merekomendasikan untuk menyertakan sumber protein sehat atau mencampurkan sayuran kaya serat seperti brokoli dan paprika dengan kentang kecil. 

Penambahan ini juga bisa membantu tubuh kita mencerna kandungan gula dari kentang.