Nutrisi Kayu Manis, Manfaat, Efek Samping, dan Cara Mengonsumsinya

KOMPAS.com - Kayu manis merupakan rempah-rempah yang tidak hanya dapat menambah rasa lebih enak, tetapi juga kaya akan nutrisi.

Tanaman dengan nama ilmiah Cinnamomum zeylanicum ini banyak ditemukan di negara-negara Asia seperti Indonesia, India, dan Sri Lanka.

Sejak zaman kuno, kayu manis telah digunakan oleh dokter atau ahli kesehatan untuk mengobati batuk, suara serak, dan sakit tenggorokan.

Baca juga: 9 Cara Mengusir Tikus, Bisa Pakai Minyak Peppermint hingga Kayu Manis

Kayu manis dibuat dengan mengambil batang pohon kayu manis dan membiarkannya mengering menjadi apa yang kita kenal sebagai batang kayu manis. 

Batang kayu manis ini juga bisa digiling menjadi bubuk kayu manis.

Sementara itu bagian kayu manis yang berminyak, yang memberikan aroma dan rasa manis maupun pedas yang berbeda berasal dari cinnamaldehyde.

Kandungan ini dipercaya sebagai senyawa yang bertanggung jawab atas manfaat kayu manis.

Nutrisi kayu manis

PEXELS/PIXABAY Ilustrasi kayu manis.

Menurut Verywell Fit, satu sendok makan kayu manis mengandung 20 kalori, 6 gram karbohidrat, dan 4 gram serat.