Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

Nutrisi Kayu Manis, Manfaat, Efek Samping, dan Cara Mengonsumsinya

Kompas.com - 14/09/2022, 13:33 WIB
Ryan Sara Pratiwi,
Glori K. Wadrianto

Tim Redaksi

KOMPAS.com - Kayu manis merupakan rempah-rempah yang tidak hanya dapat menambah rasa lebih enak, tetapi juga kaya akan nutrisi.

Tanaman dengan nama ilmiah Cinnamomum zeylanicum ini banyak ditemukan di negara-negara Asia seperti Indonesia, India, dan Sri Lanka.

Sejak zaman kuno, kayu manis telah digunakan oleh dokter atau ahli kesehatan untuk mengobati batuk, suara serak, dan sakit tenggorokan.

Baca juga: 9 Cara Mengusir Tikus, Bisa Pakai Minyak Peppermint hingga Kayu Manis

Kayu manis dibuat dengan mengambil batang pohon kayu manis dan membiarkannya mengering menjadi apa yang kita kenal sebagai batang kayu manis. 

Batang kayu manis ini juga bisa digiling menjadi bubuk kayu manis.

Sementara itu bagian kayu manis yang berminyak, yang memberikan aroma dan rasa manis maupun pedas yang berbeda berasal dari cinnamaldehyde.

Kandungan ini dipercaya sebagai senyawa yang bertanggung jawab atas manfaat kayu manis.

Nutrisi kayu manis

Ilustrasi kayu manis. PEXELS/PIXABAY Ilustrasi kayu manis.
Sebelum berbicara lebih lanjut mengenai manfaat kesehatan apa saja yang bisa diperoleh dari kayu manis, kita perlu mengentahui nutrisi penting yang terkandung di dalamnya.

Menurut Verywell Fit, satu sendok makan kayu manis mengandung 20 kalori, 6 gram karbohidrat, dan 4 gram serat. 

Kayu manis tidak mengandung protein atau lemak dalam jumlah yang signifikan, tetapi kaya akan berbagai mikronutrien termasuk kalsium, magnesium, fosfor, dan kalium.

Karena kayu manis sangat bermanfaat, kita dapat menyertakannya ke dalam berbagai hidangan yang kaya akan mikronutrien untuk mendapatkan manfaat yang lebih besar.

Baca juga: 5 Manfaat Teh Kayu Manis, Salah Satunya Bisa Kontrol Gula Darah

Manfaat kesehatan kayu manis

Sebagai rempah terpopuler kedua di Amerika Serikat dan Eropa, kayu manis dikemas dengan fungsi yang dapat meningkatkan kesehatan.

Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, kayu manis juga digunakan untuk mengobati penyakit mulai dari sakit perut hingga dismenore.

Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan potensial lainnya dari kayu manis.

Mengurangi risiko kanker

Kayu manis kaya akan antioksidan kuat yang melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif yang dapat menyebabkan kanker.

Penelitian telah menunjukkan bahwa kayu manis bertindak sebagai antioksidan kuat dalam sel usus besar manusia, yang dapat mengurangi risiko kanker usus besar.

Melawan diabetes dan penyakit jantung

Halaman:


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com