7 Manfaat Ketumbar, dari Turunkan Gula Darah hingga Menjaga Otak

KOMPAS.com - Ketumbar adalah rempah-rempah yang biasa digunakan untuk membumbui berbagai macam hidangan.

Berasal dari tanaman Coriandrum sativum, tanaman ini juga dikenal sebagai peterseli China.

Banyak orang menggunakan ketumbar dalam hidangan seperti sup dan salsa, serta makanan India, Timur Tengah, dan Asia seperti kari dan masala. 

Baca juga: Kenapa Beberapa Orang Benci Rasa Ketumbar? Ini Alasannya

Sementara daunnya sering digunakan secara utuh, biji ketumbar digunakan kering atau ditumbuk.

Dan tak hanya bumbu dalam hidangan, mengonsumsi ketumbar juga ternyata dapat memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Nah, berikut adalah delapan manfaat kesehatan yang mengesankan dari ketumbar.

1. Membantu menurunkan gula darah

Gula darah tinggi merupakan faktor risiko diabetes tipe 2.

Biji ketumbar, ekstrak, dan minyaknya semuanya dapat membantu menurunkan gula darah. 

Faktanya, orang yang memiliki gula darah rendah atau minum obat diabetes harus berhati-hati dengan ketumbar karena sangat efektif dalam menurunkan gula darah.

Penelitian pada hewan menunjukkan, biji ketumbar mengurangi gula darah dengan mempromosikan aktivitas enzim yang membantu menghilangkan gula dari darah.

Sebuah studi pada tikus dengan obesitas dan gula darah tinggi juga menemukan, dosis tunggal (20 mg per kg) ekstrak biji ketumbar mampu menurunkan gula darah sebesar 4 mmol / L dalam enam jam, mirip dengan efek obat gula darah glibenklamid.

Di samping itu, sebuah studi serupa menemukan, dosis yang sama dari ekstrak biji ketumbar dapat menurunkan gula darah dan meningkatkan pelepasan insulin pada tikus dengan diabetes, dibandingkan dengan hewan kontrol.

2. Meningkatkan kekebalan tubuh

Ketumbar menawarkan beberapa antioksidan yang mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas.

Baca juga: Ternyata Ketumbar Bermanfaat untuk Jantung