Ubud International Vegan Festival 2022, Dorong Gaya Hidup Sehat

Hal ini juga merupakan salah satu upaya yang dilakukan untuk menerapkan bahan-bahan ramah lingkungan.

Menariknya lagi, UIVF 2022 juga bermitra dengan KLOOK untuk menyediakan shuttle bus gratis ke lokasi festival di Ubud dari berbagai hotspot populer di Bali seperti Canggu, Seminyak, Uluwatu dan Sanur.

UIVF 2022 juga merupakan gelaran atas inisasi Vegan Society of Indonesia (VSI) bersama Indonesian Vegetarian Society (IVS) setelah sebelumnya sempat diadakan di beberapa kota besar lainnya seperti di Jakarta dan Surabaya.

Baca juga: Spirit Berkelanjutan, Crocs Jadi Merek yang 100 Persen Vegan 

Narasumber profesional yang dihadirkan

UIVF berupaya untuk menghadirkan festival vegan yang paling beragam dengan mengundang lebih dari 30 pembicara, baik lokal maupun internasional seperti Singapura, India, Malaysia dan masih banyak lagi.

Beberapa pembicara tamu yang hadir dalam acara ini antara lain Dr. Drs. Susianto, M.KM (Presiden Organisasi Vegan Dunia & Masyarakat Vegan Indonesia), Prof. Dr. Seto Mulyadi, M.Si, Psikolog (Ketua Lembaga Perlindungan Anak Indonesia & World Vegan Organization Indonesia) hingga Kaka Slank (Musisi Vegan).

Kemudian ada pula Dr. Mythri Shankar (Co-Founder The Green Foundation India, Pembicara TEDx), Dr. Vythilingam P. (Mantan Presiden MVS Malaysia & APVU), Jennifer Tan Sok Lim (Ketua Organisasi Vegan Dunia, Singapura), Raj Kumar (Presiden MVS Malaysia).

Di samping itu, Rudy J (Wakil Ketua WVO Australia), Chok KC (wakil ketua WVO Malaysia), Chef Dave (Chef vegan), Savitri Devi (Pendiri Kundalini YogaBali, Pelatih Profesional KRI), dan Sayuri Tanaka (Pemilik dan Pendiri Sayuri Healing Food Academy & Café) juga akan memberikan edukasi terkait pola hidup sehat.

Melalui acara ini pula, UIVF 2022 diharapkan dapat menjadi "rumah" bagi para veganisme sekaligus menjadi upaya dalam mendorong gaya hidup sehat serta lingkungan yang berkelanjutan bagi masyarakat luas.

Pasalnya, IVS sendiri sudah mempromosikan vegan sejak tahun 1998 dan sudah melewati tiga fase dalam prosesnya.

Di fase awal berdiri yang masih fokus pada edukasi seputar vegetarian dan vegan. Kemudian naik satu tingkat ke tahap membuat orang lebih peduli terhadap dampak positif dari vegan dan vegetarian.

Lalu di fase ini, UIVF 2022 juga diharapkan menjadi fase untuk mendorong masyarakat melakukan aksi dalam penerapannya.

"Makin bergeser ke sini, selama ini harus udah naik kelas. Awalnya masih lebih edukasi, setelah orang tahu, maka mereka akan peduli atau aware."

"Kali ini sudah dalam fase menggerakkan agar orang bisa menerapkannya melalui tindakan yang tak cuma melalui pola makan, tapi juga masuk ke gaya hidup dan dampaknya begitu besar untuk keberlangsungan Bumi dan planet kita," pungkas Karim.

Baca juga: Simak, Cara Menurunkan Berat Badan bagi Vegetarian 

Cerita singkat Veganisme di Bali

KOMPAS.COM / DINNO BASKORO Nasi Padang Vegan di Ubud International Vegan Festival 2022