Kompas.com - 29/09/2022, 07:26 WIB

KOMPAS.com - Selain sedap untuk disantap, manfaat bayam juga sulit dilewatkan.

Ya, bayam yang merupakan bagian dari keluarga chenopodiaceae yang mencakup bit, lobak, dan quinoa ini kaya akan berbagai nutrisi yang berguna bagi tubuh manusia.

Baca juga: Pengganti Bayam, Ketahui Berbagai Makanan Tinggi Zat Besi Lainnya

Berikut kandungan nutrisi lengkap dari 80 gram bayam mentah.

  • 20kkal/82KJ
  • 2.2g protein
  • 0.6g lemak
  • 1,3g karbohidrat
  • 2.2g serat
  • 136mg kalsium
  • 1.68mg zat besi
  • 91mcg folat
  • 21mg vit C

Ada pun soal manfaat bayam, berikut adalah lima di antaranya.

  • Membantu memelihara pengelihatan

Ilustrasi sayur bening bayam. 
SHUTTERSTOCK/tyasindayanti Ilustrasi sayur bening bayam.

Manfaat bayam yang pertama adalah memelihara pengelihatan kita.

Warna hijau tua pada daunnya menunjukkan bahwa daun bayam mengandung klorofil dan karotenoid yang menyehatkan, seperti tbeta karoten, lutein, dan zeaxanthin.

Baca juga: Bayam, Sayuran Ampuh untuk Menurunkan Berat Badan

Selain menjadi anti-inflamasi dan anti-kanker, fitonutrien tersebut sangat penting untuk menjaga kesehatan mata, membantu mencegah degenerasi makula, serta katarak.

  • Memulihkan energi

Bayam telah lama dianggap sebagai tanaman yang dapat memulihkan energi, meningkatkan vitalitas dan meningkatkan kualitas darah.

Ternyata, anggapan itu bukan sembarang klaim belaka.

Halaman Selanjutnya
Halaman:


Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.