Porang seringkali diolah untuk dijadikan tepung yang dapat dikonsumsi sebagai sumber pangan.
Tepung porang mengandung ekstrak glukomanan yang biasa dijadikan olahan mi shirataki, beras konyaku, pasta porang, boba, suplemen diet hingga pengental alami.
Tepung porang juga dapat dikombinasikan dengan bahan lainnya untuk dijadikan produk kosmetik.
Seperti scrub pembersih wajah, spons pembersih wajah, masker wajah, minuman kecantikan bertekstur jelly dan masih banyak yang lainnya.
Baca juga: Cara Menanam Porang, Tanaman Komoditas Unggulan Kaya Manfaat
Kandungan emulsi alami pada porang kerap dimanfaatkan sebagai pembuatan bahan pengisi dan pengikat tablet di industri farmasi.
Di samping itu, kandungan glukomanan dari umbi porang juga dapat menurunkan kadar kolesterol, membantu penyerapan kalsium dan masih banyak lagi.
Di industri, porang memiliki banyak kegunaan. Seperti dijadikan bahan pelapis (coating dan edible film), bahan kimia perekat yang lebih alami, pelapis kedap air, penguat tenunan pada industri tekstil, hingga pembuat kertas.
Sementara di industri kuliner sendiri, porang dapat dimanfaatkan sebagai pengental sirup, perekat pada es krim, bahan pencampur produk kue, permen, jeli, hingga selai.
Baca juga: Cara Mudah Budidaya Tanaman Porang bagi Pemula
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.