56 Nama Lain Gula dalam Kemasan Makanan, Ini Daftarnya

Gula yang diproduksi dari tepung jagung melalui proses industri ini terdiri dari fruktosa dan glukosa, dan terdiri dari beberapa jenis, meski yang paling serin digunakan adalah HFCS 55 dan HFCS 42.

Adapun jenis makanan yang biasanya mengandung HCFS adalah sebagai berikut

• soda
• roti
• kue
• permen
• es krim
• kue
• cereal bar

Agave nectar

Agave nectar atau sirup agave merupakan pemanis yang dihasilkan dari tanaman agave dan kerap digunakan sebagai alternatif gula "sehat" karena tidak meningkatkan kadar gula darah sebanyak varietas gula lainnya

Kendati demikian, agave nectar tetap mengandung sekitar 70 hingga 90 persen fruktosa dan 10 hingga 30% glukosa.

Biasanya, agave nectar ini digunakan dalam banyak "makanan sehat," seperti fruit bar, yogurt manis, dan sereal.

Baca juga: Berapa Asupan Gula yang Dianjurkan? Ini Panduannya

Nama lain gula dengan glukosa dan fruktosa

Mayoritas gula tambahan pemanis buatan mengandung glukosa dan fruktosa. Berikut nama lain gula tambahan tersebut.

• gula bit
• blackstrap molasses/tetes tebu
• gula merah
• Buttered syrup
• gula tebu
• karamel
• sirup carob
• gula kastor
• gula kelapa
• gula confectioner (gula bubuk)gula kurma
• gula demerara
• Florida crystal
• fruit juice
• konsentrat fruit juice
• gula emas
• golden syrup
• gula anggur
• Madu
• gula icing
• gula invert
• sirup maple
• gula tetes/molasses
• gula muscovado
• gula panela
• rapadura
• gula mentah
• refiner’s syrup
• sirup sorgum
• sukanat
• gula jawagula turbinado
• gula kuning

Nama lain gula dengan glukosa

Nama lain gula di bawah ini merupakan glukosa murni atau glukosa yang dikombinasikan dengan gula lain selain fruktosa. Berikut daftarnya.

• barley malt
• brown rice syrup
• sirup jagung
• padatan sirup jagung
• dekstrin
• dekstrosa
• malt diastatik
• etil maltol
• glukosa
• padatan glukosa
• laktosa
• sirup malt
• maltodekstrin
• maltosa
• sirup beras

Nama lain gula yang hanya menganduk fraktosa

Ada dua nama lain gula yang hanya mengandung fraktosa, yaitu.

• crystalline fructose
• fruktosa

Nama gula lain

Ada beberapa gula tambahan yang tidak mengandung glukosa atau fruktosa. Biasanya, gula tersembunyi ini kurang manis dan kurang umum, meski terkadang digunakan sebagai pemanis.

Berikut nama lain gula itu.

• D-ribosa
• Galaktosa

Cara mengenali nama lain gula dalam produk kemasan

Gula tambahan dalam produk kemasan bisa membuat kita makan gula berlebih tanpa disadari. Untuk itu, kita perlu tahu bagaimana cara mengenali nama lain gula dalam produk kemasan.

Dikutip dari NHS Health Scotland, ada beberapa triknya:

• Membaca label makanan, meski tidak memiliki kata “gula,” nama lain gula di atas bisa tercantum dalam label
• Nama gula biasanya diakhiri denan kata “osa”
• Untuk mengetahui kadar gula “tersembunyi” itu, biasanya semakin di atas posisinya dalam daftar, semakin besar kandungannya dalam produk makanan.

Jadi, jangan sampai terkecoh lagi dengan nama lain gula ya!

Baca juga: Sirup Maple dan Madu, Benarkah Lebih Baik Dibanding Gula?