Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+

56 Nama Lain Gula dalam Kemasan Makanan, Ini Daftarnya

Kompas.com - 30/09/2022, 16:37 WIB
Anya Dellanita,
Wisnubrata

Tim Redaksi

Nama lain gula dengan glukosa dan fruktosa

Mayoritas gula tambahan pemanis buatan mengandung glukosa dan fruktosa. Berikut nama lain gula tambahan tersebut.

  • gula bit
  • blackstrap molasses/tetes tebu
  • gula merah
  • Buttered syrup
  • gula tebu
  • karamel
  • sirup carob
  • gula kastor
  • gula kelapa
  • gula confectioner (gula bubuk)gula kurma
  • gula demerara
  • Florida crystal
  • fruit juice
  • konsentrat fruit juice
  • gula emas
  • golden syrup
  • gula anggur
  • Madu
  • gula icing
  • gula invert
  • sirup maple
  • gula tetes/molasses
  • gula muscovado
  • gula panela
  • rapadura
  • gula mentah
  • refiner’s syrup
  • sirup sorgum
  • sukanat
  • gula jawagula turbinado
  • gula kuning

Nama lain gula dengan glukosa

Nama lain gula di bawah ini merupakan glukosa murni atau glukosa yang dikombinasikan dengan gula lain selain fruktosa. Berikut daftarnya.

  • barley malt
  • brown rice syrup
  • sirup jagung
  • padatan sirup jagung
  • dekstrin
  • dekstrosa
  • malt diastatik
  • etil maltol
  • glukosa
  • padatan glukosa
  • laktosa
  • sirup malt
  • maltodekstrin
  • maltosa
  • sirup beras

Nama lain gula yang hanya menganduk fraktosa

Ada dua nama lain gula yang hanya mengandung fraktosa, yaitu.

  • crystalline fructose
  • fruktosa

Nama gula lain

Ada beberapa gula tambahan yang tidak mengandung glukosa atau fruktosa. Biasanya, gula tersembunyi ini kurang manis dan kurang umum, meski terkadang digunakan sebagai pemanis.

Berikut nama lain gula itu.

  • D-ribosa
  • Galaktosa

Cara mengenali nama lain gula dalam produk kemasan

Gula tambahan dalam produk kemasan bisa membuat kita makan gula berlebih tanpa disadari. Untuk itu, kita perlu tahu bagaimana cara mengenali nama lain gula dalam produk kemasan.

Dikutip dari NHS Health Scotland, ada beberapa triknya:

  • Membaca label makanan, meski tidak memiliki kata “gula,” nama lain gula di atas bisa tercantum dalam label
  • Nama gula biasanya diakhiri denan kata “osa”
  • Untuk mengetahui kadar gula “tersembunyi” itu, biasanya semakin di atas posisinya dalam daftar, semakin besar kandungannya dalam produk makanan.

Jadi, jangan sampai terkecoh lagi dengan nama lain gula ya!

Baca juga: Sirup Maple dan Madu, Benarkah Lebih Baik Dibanding Gula?

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com