Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Kompas.com - 07/10/2022, 12:01 WIB

Satu sayap ayam (21 gram) tanpa kulit dan tanpa tulang mengandung:

  • Kalori: 42,6
  • Protein: 6,4 gram
  • Karbohidrat: 0 gram
  • Lemak: 1,7 gram

Lalu, per 3,5 ons (100 gram) sayap ayam memiliki sekitar 203 kalori, 30,5 gram protein dan 8,1 gram lemak.

Artinya 64 persen kalori sayap ayam berasal dari protein dan 36 persen sisanya berasal dari lemak.

Drumstick (paha bawah) ayam: 76 kalori

Satu poting drumstick tanpa kulit dan tanpa tulang seberat 44 gram, mengandung:

  • Kalori: 76
  • Protein: 12,4 gram
  • Karbohidrat: 0 gram
  • Lemak: 2,5 gram

Lalu, per 3,5 ons (100 gram), drumstick ayam memiliki 172 kalori, 28,3 gram protein, dan 5,7 gram lemak.

Artinya, 70 persen kalori dalam drumstick ayam berasal dari protein, sementara 30 persen sisanya berasal dari lemak.

Baca juga: Pilih Menu Daging Ayam untuk Lebaran, Ini Manfaatnya untuk Kesehatan

Potongan lain daging ayam

Meskipun dada, paha atas, sayap, dan drumstick adalah potongan ayam yang paling populer, ada beberapa pilihan potongan lainnya yang dapat dimakan.

Berikut adalah kalori dalam beberapa potongan ayam lainnya:

  • Ayam tender: 263 kalori per 3,5 ons (100 gram)
  • Punggung: 137 kalori per 3,5 ons (100 gram)
  • Dark meat (area sekitar paha): 125 kalori per 3,5 ons (100 gram)
  • Light meat (area sekitar dada dan sayap): 114 kalori per 3,5 ons (100 gram)

Lebih lanjut, perlu diingat bahwa jumlah kalori dalam berbagai potongan ayam di atas bisa berubah jika dikonsumsi bersama kulit atau melalui proses masak tertentu.

Baca juga: Waspadai, Daging Ayam Bisa Sebar Wabah Penyakit...

Sebagai contoh, berikut kandungan kalori dan nutrisi dada ayam masak tanpa tulang namun dibalut dengan kulit yang memiliki berat 196 gram:

  • Kalori: 386
  • Protein: 58.4 gram
  • Lemak: 15.2 gram

Lalu, paha atas ayam yang digoreng dengann adonan tertentu dapat memiliki 144 kalori dan 8,6 gram lemak, sementara paha ayam yang dibalut dengan tepung bisa memiliki 162 kalori dan 9,3 gram lemak.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram "Kompas.com News Update", caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.

Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Halaman:
Sumber Healthline


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Bagikan artikel ini melalui
Oke
Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.