KOMPAS.com - Indonesia merupakan negara yang kaya akan berbagai jenis masakan. Bahkan, setiap daerah memiliki masakan khasnya masing-masing.
Misalnya, di Kudus, Jawa Tengah, ada soto yang dinamakan soto Kudus.
Soto Kudus ini memiliki ciri khas berkuah bening tanpa santan dengan daging ayam dan kerbau sebagai protein utamanya. Lalu di kota asalnya, biasanya soto Kudus disajikan dalam mangkuk porselen khas China.
Selain itu, biasanya soto Kudus juga dilengkapi dengan beberapa makanan pendamping, seperti sate jeroan atau sate telur puyuh, meski hanya menikmati sotonya pun tidak dilarang dan sudah cukup sedap.
Untuk menikmatinya, tidak perlu jauh-jauh ke kota Kudus. Sebab, kita bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep soto Kudus ayam yang dikutip dari Fitri Sasmaya di Cookpad berikut.
Bumbu halus:
Pelengkap
Mudah bukan membuat soto Kudus dengan resep di atas?
Baca juga: Resep Soto Ayam Lamongan dengan Koya yang Bisa Dibuat di Rumah
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.