10 Sayuran Kaya Nutrisi yang Sebaiknya Dikonsumsi Secara Rutin

KOMPAS.com - Bukan rahasia lagi bahwa mengonsumsi sayur-sayuran sangat baik untuk kesehatan.

Meskipun nutrisi spesifik yang ditemukan dalam sayuran bervariasi antar jenis, semua varietas menawarkan manfaat kesehatan.

Selain itu, makan beberapa jenis sayuran secara rutin juga dapat membantu kita mendapatkan vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang dibutuhkan tubuh untuk berkembang.

"Ada beberapa sayuran yang memiliki lebih banyak nutrisi daripada yang lain," kata seorang ahli gizi dan pendiri Alena Menko Nutrition and Wellness, Alena Kharlamenko, MS, RD.

"Apa yang rendah pada satu sayuran (vitamin C, misalnya), sayuran lain mungkin merupakan sumber yang baik. Itulah mengapa variasi sangat penting," terangnya.

Baca juga: 10 Makanan Kaya Antioksidan, Mau Coba?

Nah, seperti yang dilansir dari laman Eating Well, berikut 10 sayuran paling padat nutrisi yang harus kita konsumsi secara rutin untuk mendapatkan manfaat kesehatan secara maksimal.

1. Arugula

Sayuran hijau ini tidak hanya bergizi, tetapi juga menyegarkan dan penuh dengan rasa.

Di samping itu, arugula dikenal memiliki rasa pedas yang unik di antara sayuran hijau berdaun lainnya.

Arugula sangat baik bagi kesehatan tubuh karena mengandung vitamin C yang tinggi, serta merupakan sumber potasium, kalsium, magnesium, dan folat.

"Arugula adalah sumber utama folat yang membantu mendukung produksi DNA dan sangat penting selama masa kehamilan atau berencana untuk hamil," ungkap seorang konsultan nutrisi, Beth Stark, RDN, LDN.