Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
DR. dr. Tan Shot Yen, M.hum
Dokter

Dokter, ahli nutrisi, magister filsafat, dan penulis buku.

Pangan Asli yang Terinvasi

Kompas.com - 31/10/2022, 09:05 WIB
Anda bisa menjadi kolumnis !
Kriteria (salah satu): akademisi, pekerja profesional atau praktisi di bidangnya, pengamat atau pemerhati isu-isu strategis, ahli/pakar di bidang tertentu, budayawan/seniman, aktivis organisasi nonpemerintah, tokoh masyarakat, pekerja di institusi pemerintah maupun swasta, mahasiswa S2 dan S3. Cara daftar baca di sini

Merupakan panggilan bagi semua penggiat nutrisi di tanah air, untuk kembali mendekatkan masyarakat dengan kekayaan lokal dalam artian sesungguhnya.

Membuat anak-anak makan ubi ungu kukus atau bakar – bukan brownies berwarna ungu. Tambahkan protein sebagai pendongkrak nilai gizinya.

Jangan lagi kita berusaha ‘membela’ produk instan agar kelihatan ‘lebih bergizi’, sementara produk industri tidak bisa disamakan dengan pangan utuh yang asli.

Apalagi, produk-produk kemasan kita saat ini menjadi sorotan dunia, akibat aneka imbuhan yang di luar sana dikritisi, sementara disini masih dinikmati – sebab masalah tidak (belum) datang hari ini.

Dan tak terlalu berlebihan jika saya mengutip istilah: There is no right way to do the wrong thing. Mari kita makan seperti tuan di tanah air sendiri. Menikmati kekayaan yang Allah beri.

Baca juga: Produk Olahan Makin Mahal, Gizi Optimal Harus Lebih Rasional

Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.

Halaman:
Video rekomendasi
Video lainnya


Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
komentar di artikel lainnya
Baca berita tanpa iklan. Gabung Kompas.com+
Close Ads
Bagikan artikel ini melalui
Oke
Login untuk memaksimalkan pengalaman mengakses Kompas.com