Bolehkah Penderita Diabetes Makan Roti? Berikut Penjelasannya

Cara menambahkan roti dalam menu makan sehat

Ada beberapa cara yang bisa kita lakukan untuk menambahkan roti ke dalam menu makan yang sehat dan sesuai dengan pola makan khusus penderita diabates.

• Carilah roti berserat tinggi

Serat adalah jenis karbohidrat yang ditemukan dalam makanan seperti roti, terutama yang berasal dari varietas gandum utuh.

Makanan yang lebih tinggi serat dikenal dapat mengurangi lonjakan gula darah, sehingga sangat bermanfaat bagi mereka yang berurusan dengan diagnosis diabetes.

"Pilihan terbaik adalah roti gandum utuh," saran Broihier.

"Dan sebaiknya pilih roti yang mengandung setidaknya tiga gram serat karena serat akan meredam seberapa cepat karbohidrat dalam roti diserap dan seberapa besar dampaknya pada gula darah setelah makan," kata dia.

Baca juga: 16 Makanan Tinggi Serat yang Menyehatkan Tubuh

• Memasukkan sumber lemak atau protein dan sayuran

Cara lain bagi penderita diabates untuk mengelola kadar gula darah saat makan roti adalah dengan memasukkan lemak sehat atau sumber protein tanpa lemak.

Keduanya dikenal mampu memperlambat pencernaan dan membatasi lonjakan gula darah saat mengonsumsi karbohidrat.

"Sumber protein atau lemak yang menyertainya juga membantu respons glikemik," ungkap Broihier.

Jika kita pencinta sandwich, makanan seperti alpukat, salmon, dada ayam, hummus, keju, selai kacang, dan telur adalah tambahan yang bagus.

Selain itu, menambahkan sayuran, terutama yang lebih tinggi serat, juga dapat membantu kita mengelola kadar gula darah.

Baca juga: 5 Karbohidrat Baik untuk Penderita Diabetes