Kompas.com - 23/11/2022, 18:00 WIB

KOMPAS.com - Bisa dikatakan, daging ayam merupakan salah satu bahan makanan yang paling sering dimanfaatkan sebagai bahan masakan di banyak rumah tangga.

Ya, daging ayam memang bisa diolah menjadi berbagai hidangan sedap, sehingga memakannya pun tidak akan mudah bosan.

Selain rasanya yang sedap, olahan ayam pun bisa dinikmati kapan pun, termasuk saat makan malam.

Nah berikut ini, ada tiga resep olahan ayam yang cocok untuk makan malam ala Chef Devina Hermawan, Ayu Saraswati E.P, dan Dapur Renkganis yang dikutip dari Cookpad.

Baca juga: Resep Ayam Goreng Madu, Mau Coba?

Ayam goreng mentega

Bahan marinasi

  • 4 potong paha ayam broiler utuh
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdm maizena
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdt kaldu atau penyedap

Bahan saus

  • 3 siung bawang putih, geprek
  • 1/2 buah bawang bombai, iris
  • 4-5 sdm margarin / mentega
  • 3 sdm kecap kecap inggris
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdm saus sambal / saus tomat
  • 2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt kaldu ayam
  • Minyak untuk menumis secukupnya
  • Air secukupnya

Lainnya

  • Jeruk limau

Cara Membuat

  • Potong ayam masing-masing menjadi empat bagian lalu marinasi dengan jeruk nipis, kecap asin, kaldu bubuk, garam, dan merica, lalu tutup dengan cling wrap dan diamkan selama 30 menit di suhu ruang
  • Panaskan minyak, goreng ayam di api besar hingga kering, tiriskan
  • Panaskan sedikit minyak, tumis bawang hingga wangi dan kecokelatan lalu masukkan margarin dan bawang bombai, tumis sebentar
  • Masukkan kecap inggris, saus tiram, kecap manis, saus sambal, gula, dan kaldu ayam, aduk rata
  • Masukkan ayam yang telah ditiriskan dan air secukupnya, masak sesaat
  • Ayam goreng mentega siap disajikan

Baca juga: Menjajal Renyah dan Nikmatnya Ayam Goreng Khas Korea

Ayam teriyaki ala restoran

Bahan-bahan

  • 250 gr dada ayam
  • 1/2 bawang bombay, cincang kasar
  • 1 siung bawang putih, cincang kasar
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus teriyak
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara Membuat

Halaman:
Sumber cookpad


Rekomendasi untuk anda
27th

Tulis komentarmu dengan tagar #JernihBerkomentar dan menangkan e-voucher untuk 90 pemenang!

Syarat & Ketentuan
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE
Laporkan Komentar
Terima kasih. Kami sudah menerima laporan Anda. Kami akan menghapus komentar yang bertentangan dengan Panduan Komunitas dan UU ITE.
komentar di artikel lainnya
Close Ads
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.

Lengkapi Profil
Lengkapi Profil

Segera lengkapi data dirimu untuk ikutan program #JernihBerkomentar.